Sökning

Finishing® med buffé
Kvalitet trots kvantitet. Övertygande fräscht.

Finishing® är den perfekta lösningen för dig som vill servera en bred meny i stora mängder och högsta kvalitet. Hittills har du varit tvungen att varmhålla maten, vilket har lett till allvarliga kvalitetsförluster – men det slipper du helt med Finishing®.

Hittills har du varit tvungen att varmhålla maten, vilket har lett till allvarliga kvalitetsförluster – men det slipper du helt med Finishing®. Dessutom kan du planera dina inköp och få bättre priser genom att beställa mer – eftersom du kan förproducera maten och förvara den i kylrummet i flera dagar. Om du vakuumförpackar maten håller den ännu längre.

Dina fördelar i översikt:
  • Ingen överproduktion
  • Mat av högsta klass
  • Planeringssäkerhet vid servering
  • Tydliga kostnadsfördelar genom inköpsoptimerad produktion
  • 100 % HACCP-säkerhet

Direkt på bordet.
Perfekt resultat med Finishing®.

Den man som förproducerats i SelfCookingCenter® förbereds inför Finishing® genom att läggas i kantiner. Precis innan maten behövs i serveringen färdigställer du den i rätt mängd. Maten färdigställs snabbt och lätt med Finishing® – så att du alltid har rykande varm, nylagad mat i serveringen.

Ingen Finishing® är den andra lik. Finishing® genomförs helt automatiskt och anpassas efter behoven hos respektive maträtt, så att kvaliteten alltid ligger på högsta nivå. Med hjälp av Finishing® kan du alltid tillaga exakt så stora mängder som behövs i serveringen. Kostnaden för överproduktion försvinner helt.

Image

Dygnet runt:
Livsmedelssäkerhet med 100-procentig hygien.

Med SelfCookingCenter® i köket kan du alltid bevisa att maten du serverar är hygienisk. HACCP-data lagras automatiskt i upp till 10 dagar och kan tas fram med en enkel knapptryckning.

"Vi behöver bara trycka på en knapp och resultatet blir alltid detsamma. Till exempel blir vårt kött alltid perfekt tillagat oavsett om du vill ha det blodigt eller mediumstekt. Denna tillagningsperfektion kan vi bara uppnå med RATIONAL."

Nikolas Tsimidakis

Nikolas Tsimidakis

Chefskock

Majestic Hotel Tower / Dubai, Förenade Arabemiraten

Image

Kontakt

Vi svarar gärna på alla frågor om våra produkter och företaget RATIONAL.

+46 40 680 85 00 Återuppringningsservice Kontakta oss
Image

ChefLine®

Om du har några frågor om matlagning eller användning av ugnen, kan du ringa våra erfarna RATIONAL köksmästare 365 dagar om året. De kommer ge dig snabb hjälp och de tips och råd som du behöver.

+46 40 680 85 00 Kontakta oss
Image

Hitta din lokala RATIONAL återförsäljare genom att söka på din stad eller ditt postnummer. I större städer kan du även söka på område för att förbättra sökresultatet.

Ange din plats här:

Sökning
Image

Ett finmaskigt nät av kvalificerade RATIONAL Service Partner står till din tjänst dygnet runt. Här hittar du en kompetent RATIONAL Service Partner nära dig:

Sökning
Kontakta oss