Sökning

Restaurang.

VarioCookingCenter®
Himmelskt gott, ytterst snabbt inom gastronomin.

Att producera mat rekordsnabbt och med önskad kvalitet är otroligt enkelt – allt du behöver är det intelligenta matlagningssystemet VarioCookingCenter®. Det övervakar tillagningsprocessen och signalerar när ytterligare steg är nödvändiga. Oavsett om du steker, kokar eller friterar – med VarioCookingCenter® går allt som på räls i köket och dina gäster blir stamkunder.

Användningsmöjligheter:
  • Flexibel à-la-carte-servering
  • Snabb mise en place
  • Banketter och bufféer
  • Flexibel servering

Flexibel à-la-carte-servering
Kvalitet enligt önskemål.

Inte minst i samband med à-la-carte-verksamhet är flexibiliteten hos VarioCookingCenter® till din fördel: först vid produktionen och sedan vid à-la-carte-servering. Oavsett om du steker fisk eller kött à la minute, friterar pommes eller steker klart förproducerade rätter – VarioCookingCenter® växlar sekundsnabbt mellan de olika funktionerna.

Image

Sätt in maten. Färdigt!

Snabb mise en place
Koka, steka och fritera rekordsnabbt.

Med VarioCookingCenter® tillagar du snabbt mört, saftigt kött, krispiga grönsaker och friterade pommes frites. Med det effektiva värmesystemet VarioBoost® kan du steka dubbelt så mycket kött och få ett bättre resultat än med traditionella pannor och grillplattor.

Image

Banketter och bufféer.
Lönsam merförsäljning.

Vare sig det gäller bröllop eller födelsedagar – stora fester är en lönsam biverksamhet. En förutsättning är att du kan servera minst 100 gäster på samma gång. Inga problem med VarioCookingCenter®: Maskinen sköter jobbet åt dig under natten helt utan övervakning. Det inbyggda intelligenta matlagningssystemet reglerar temperaturen mycket precist så att du får ett perfekt resultat på morgonen.

Image

Flexibel servering.
När och var du än önskar.

VarioCookingCenter® 112 står exakt där du behöver det: på bordet, arbetsbänken, den centrala spismodulen eller direkt vid produktionen eller arbetsområdet. Du utformar dina arbetsrutiner och vi hjälper dig med passande installation av VarioCookingCenter®.

Image

"Processmångfalden är enorm, vi har ännu inte provat oss igenom alla automatiska tillagningsprocesser."

Claus Ruf

Claus Ruf

Kökschef

The Caribbean Embassy / München, Tyskland

Våra kunder.
Framgångshistorier från restaurangbranschen.

  • The Caribbean Embassy - München, Tyskland
  • Die Waid - Zürich, Schweiz
  • La petite auberge - Ganzville, Frankrike
  • Balducci - Hamburg, Tyskland
  • The Grounds of Alexandria - Sydney, Australien

Laga mat med våra köksmästare!
Upplev nya VarioCookingCenter® nu.

Helt utan köptvång. Nära dig.

Ta reda på mer
Image

Kontakt

Vi svarar gärna på alla frågor om våra produkter och företaget RATIONAL.

+46 40 680 85 00 Återuppringningsservice Kontakta oss
Image

ChefLine®

Om du har några frågor om matlagning eller användning av ugnen, kan du ringa våra erfarna RATIONAL köksmästare 365 dagar om året. De kommer ge dig snabb hjälp och de tips och råd som du behöver.

+46 40 680 85 00 Kontakta oss
Image

Hitta din lokala RATIONAL återförsäljare genom att söka på din stad eller ditt postnummer. I större städer kan du även söka på område för att förbättra sökresultatet.

Sökning
Image

Ett finmaskigt nät av kvalificerade RATIONAL Service Partner står till din tjänst dygnet runt. Här hittar du en kompetent RATIONAL Service Partner nära dig:

Sökning
Kontakta oss