Tryckkokning.

Perfekta resultat även under tryck.

Om

Tack vare den inbyggda matlagningsintelligensen VarioCookingControl® blir tillagningsgraden precis så som du önskar.

Fördelarna i korthet:
  • 30 % kortare tillagningstider
  • Exakt tillagning
  • Enkel användning
  • Underhållsfritt system

Maximal flexibilitet

Innovativ teknik – enkel och säker.

Det effektiva värmesystemet VarioBoost® skapar snabbt ett tryck i pannan och håller det sedan konstant under hela tillagningsprocessen. På så sätt behåller livsmedlen sin struktur och du får snabbt ett perfekt resultat – med en enkel knapptryckning. Dessutom är alternativet tryckkokning underhållsfritt och det tillkommer inte några extrakostnader.

  • Tryckkoka 28 kg bönor i ett VarioCookingCenter® 311+ på endast 20 minuter.
  • Tryckkoka 28 liter kalvfond i ett VarioCookingCenter® 112+ på endast 20 minuter.

"På grund av besparingarna på vatten och el kunde vi införa ett lockande Frontcooking-koncept med pizzaugn och pastamaskin."

Anton Bucher, Projektledare, ABB Schweiz AG