Teknik detaylar.
Farkı, ayrıntılarında gizli.
Güvenlik.
Düşük raf yüksekliği sayesinde en yüksek çalışma güvenliği.
RATIONAL piyasaya yeni bir standart getiriyor. Her boyuttaki cihaz modellerimizde en üstteki rafın yüksekliği 1,60 metredir.
Arkadan havalandırmalı, ısı yansıtıcı kaplamalı, çift camlı kapak.
Tasarım özellikleri, dış camda temas sıcaklığının düşük kalmasını, ayrıca camların arasının kolay temizlenmesini sağlar.
Entegre kapı damlama teknesi.
Kapak açıkken bile damlama kabının sürekli olarak boşaltılması sayesinde zeminde su birikintisi oluşması, etkili bir şekilde önlenir.
RATIONAL ConnectedCooking.
Profesyonel mutfaklara yönelik modern ağ bağlantı çözümüyle her zaman güvendesiniz: Otomatik HACCP belgelendirme sayesinde, ağa bağlı bütün cihazların ilgili verileri tamamen otomatik olarak toplanır, düzenli bir şekilde görüntülenir ve kaydedilir. Elbette bütün verileri kolayca tablo veya PDF biçiminde dışa aktarabilir, ayrı bir yerde saklayabilir veya yazdırabilirsiniz.
Pişirme teknolojisi
Bu ölçüm ve kontrol merkezi otomatik olarak, belirlediğiniz pişirme haznesi ikliminin elde edilmesini sağlar. Merkez, en etkili nem alma sistemiyle birlikte çıtır çıtır kabuklar, gevrek paneler ve sulu sulu et fırın yemekleri hazırlamanızı sağlar.
Yeni buhar kontrol sistemine sahip buhar jeneratörü, sürekli olarak % 100 hijyenik taze buhar üreterek en iyi yiyecek kalitesinin elde edilmesini sağlar. Düşük sıcaklıklarda bile en yüksek düzeyde buhar doygunluğu sayesinde yiyeceklerin içi de dışı da hiçbir şekilde kurumaz.
Yenilikçi dinamik hava sirkülasyonunun yanı sıra pişirme haznesinin özel geometrisi sayesinde sıcaklık, pişirme haznesinde eşit bir şekilde dağıtılır. Bu özellik, tam yüklemeden olağanüstü bir şekilde eşit pişirme için vazgeçilmez önem taşır.
Geleneksel yağ filtrelerinde gereken temizleme ve değiştirme gerekliliği tamamen ortadan kalkmıştır. Havalandırma fanında yağların otomatik olarak ayrıştırılması sayesinde pişirme haznesinin havası temiz kalır ve saf lezzet deneyimini garantiler.
Kaynak verimliliği
İhtiyaca göre enerji beslemesi.
Tamamen yeni geliştirilen kontrol teknolojisi yiyeceklere, tam olarak gerçekten emilebilecek miktarda enerji verir.
Zemine monte cihazlarda entegre sızdırmazlık mekanizması (patentli).
Mobil fırın raflığı kullanılması veya kullanılmaması fark etmez: Ek sızdırmazlık plakasına gerek bırakmayan entegre sızdırmazlık mekanizması, buharın ve enerjinin dışarı kaçmasını engeller.
% 28 daha az kurulum alanı ihtiyacı.
Cihazların kompakt ölçüleri, ısıtılması gereken toplam hacmi, dolayısıyla enerji tüketimini azaltır. Ayrıca, kapak açıklığının dar olması sayesinde kapağın açıldığı hareket alanı daha küçüktür ve pişirme haznesi kapağı açıldığında daha az enerji kaybı olur.
Gazlı cihazlarda yüksek performanslı ısı eşanjörü (patentli).
Isı eşanjörünün özel yapısı sayesinde, çok yüksek bir verim sağlanır. Geniş, düz yüzeyler, temizliği kolaylaştırır. Gaz brülörleri, zararlı gazları son derece azaltan yanma özelliğiyle, Alman gaz endüstrisi yenilikçilik ödülünü kazanmıştır.
Kullanım kolaylığı.
Kademesiz tazyik dozajı ve ergonomik yerleşim sayesinde, kaba temizlik, soğutma veya ıslatma işlemleri önemli ölçüde kolaylaşır. Entegre kapatma ve su blokaj otomatiği, EN 1717 ve SVGW (Schweizerischer Verein des Gas- und Wasserfaches; İsviçre Gaz ve Su Teknolojisi Birliği) hükümleri uyarınca optimum güvenlik ve hijyen sağlar.
EN 1717 uyarınca entegre çıkış sayesinde artık ayrı bir huniye gerek kalmamıştır. SVGW onayına sahiptir.
Boylamasına raflar, 1/3 ve 2/3 GN kapların kullanılabilmesini sağlar. Kapların konulması ve alınması kolaydır.
USB bağlantısı sayesinde 10 gün öncesine kadar olan HACCP verilerini kolayca belgeleyebilir, pişirme programlarını cihaza yükleyebilir ve güncelleştirmeler yoluyla CombiMaster® Plus cihazının yazılımını en yeni RATIONAL araştırmalarının güncellik düzeyine getirebilirsiniz.
İletişim
Ürünlerimiz ve RATIONAL şirketi ile ilgili tüm sorularınıza memnuniyetle cevap veririz.
+90 2126 036767 Çağrı merkezi Bizimle iletişime geçin
ChefLine®
Herhangi bir uygulama sorununuz olursa, yılın 365 günü RATIONAL aşçılarımızın deneyimlerinden faydalanabilirsiniz.
+90 5306 664210 Bizimle iletişime geçin
Satıcı
Semtinizi veya posta kodunuzu girin ve çok yakınınızdaki sertifikalı bayileri bulun.
Servis
Kalifiye RATIONAL servis ortaklarından oluşan sıkı bir servis ağı, günde yirmi dört saat hizmetinizdedir. Buradan, yakınınızdaki RATIONAL uzman servis ortağını bulun:
Bizimle iletişime geçin
