Arama

Gece pişirme.
SelfCookingCenter® ünitesiyle.

Geceyi gündüze çevirin!
Gözetim ve kontrol zahmetine gerek kalmadan.

Düşünün, sabah mutfağa geliyorsunuz ve rostolarınız veya kendi suyunda pişen yemekleriniz çoktan hazır. RATIONAL gece pişirme modu bunu mümkün kılar. Böylece SelfCookingCenter® ünitenizi günün 24 saati kullanabilir ve sadece kapasitenizi arttırmakla kalmaz, yemek kalitesini de arttırır ve çok daha fazla zaman kazanırsınız.

Gece pişirme modunda etin kalitesi benzersizdir, ilk dilimden son dilime kadar yumuşacık ve suludur. Son derece hassas pişirme işlemi sayesinde ağırlık ve dolayısıyla dilim kayıpları minimuma iner.

Zahmetsiz şekilde mükemmel et yemekleri.

Sadece rostolarınızı, kendi suyunda yemeklerinizi veya haşlamalarınızı nasıl istediğinizi basitçe belirlersiniz. Artık ondan sonrasını SelfCookingCenter® üniteniz üstlenir ve herhangi bir gözetim ve kontrol zahmetine girmenize gerek kalmadan etinizin tam istediğiniz gibi pişmesini sağlar. SelfCookingCenter®, et parçalarının boyutlarını ve dolum miktarını algılayarak gereken bütün ayarları kendisi yapar. O sırada pişirme haznesinde neler olduğundan haberiniz olsun diye her zaman tam olarak ne yapmakta olduğunu size gösterir.

Gece fırında kızartma.
Şaşırtan çeşitlilik.

"Gece fırında kızartma" fonksiyonuyla, inanılmaz çeşitlilikte fırın yemekleri hazırlayabilirsiniz. Basitçe renklenme ve pişme derecesini girersiniz, o kadar. Gerisini SelfCookingCenter® üniteniz halleder.

Otomatik ön ısıtmadan sonra etleri çiğ olarak pişirme haznesine yerleştirirsiniz, ön pişirme yapmanıza gerek yoktur. Çünkü SelfCookingCenter® ünitesinin yüksek performansı sayesinde ön pişirme otomatik olarak yapılır ve etler nar gibi kızarır.

Ardından pişirme haznesinin sıcaklığı, çok hızlı bir soğutma işlemiyle düşürülür ve et, hassas bir şekilde demlendirilir. Bu demlendirme işlemi sonucunda, çok kısa süre beklemiş etler bile yumuşacık ve benzersiz ölçüde sulu olur. Etler piştikten sonra kalitesini kaybetmeksizin saatlerce bekletilebilir.

Bir bakışta avantajlarınız:
  • Olağanüstü kalitede yemekler
  • Son derece kolay kullanım
  • Hassas demlendirme işlemi sayesinde belirgin şekilde daha az ağırlık ve dilim kaybı
  • Gece saatlerinin üretim süresi olarak kullanılması sayesinde daha yüksek kapasite
  • Gözetimsiz gece çalıştırma imkanı

Her şey tek yüklemede.
Birkaç tuşla fırında kızartma çeşitliliği.

"Gece fırında kızartma" modunda çok farklı et ve kümes hayvanı türlerini tek yüklemede hazırlayabilirsiniz. Üstelik et parçalarının boyutları da farklı farklı olabilir. Rosto, fileto, köfte, hindi göğüs, dana kapama, biftek, dana but, dalyan köfte, ördek veya kaz...

Fırınlama çeşitliliği sadece birkaç tuşla elde edilir. Ayrıca, bu fonksiyonun avantajlarından gün içinde de yararlanabilirsiniz.

Image

Gece kendi suyunda pişirme.
Kusursuz bir şekilde.

Kendi suyunda pişen et yemeklerini yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. İster kuzu incik, ister dana rosto ve et sarma, dana incik, şaşlık veya gulaş hazırlayın, SelfCookingCenter® ünitesinde kendi suyunda pişen ürünler mükemmel kalitede olur.

İstediğiniz pişirme sonucunu girin, yeter. Geri kalan her şeyi yine SelfCookingCenter® halleder. Her zaman o sırada ne yapmakta olduğunu size gösterir. Böylece istediğiniz zaman süreci kolayca takip edebilirsiniz.

Bir bakışta avantajlarınız:
  • Olağanüstü kalitede yemekler
  • Kolay kullanım
  • Gözetim ve kontrol zahmeti gerektirmez
  • Karışık yükleme sayesinde büyük zaman tasarrufu

Nasıl isterseniz öyle.
Kendi suyunda pişirme işlemlerinde mükemmel sonuç veren ayarlar.

Ön ısıtmadan sonra eti, uygun aksesuarlarla çiğ olarak pişirme haznesine yerleştirirsiniz. Et, girdiğiniz verilere göre yumuşaktan iyi pişmişe kadar istediğiniz ayarda fırınlanır. Fırınlama işleminden sonra otomatik olarak sizden sıvı eklemeniz istenir. Ardından et, hassas bir şekilde pişirilir. Pişirme haznesi sıcaklığı, nemi ve hava hızı gibi bütün ayarlar, pişen yemeğe uygun şekilde optimum olarak uyarlanır. Dolayısıyla etler harikulade bir şekilde yumuşacık ve sulu olur. Bekletme aşamasında et yemeğiniz saatler boyunca kalite kaybına uğramaksızın sıcak olarak bekletilebilir.

Hatta gerekirse çok farklı etleri bir arada da pişirebilirsiniz. Üstelik et parçalarının aynı büyüklükte olması bile gerekmez; örneğin et sarma, gulaş ve yahni. Her şey tam kıvamında pişer.

Gece haşlama.
Tek tuşla kolayca.

Leziz haşlama dana fileto, tuzlu jambon, biftek, dana döş veya dana dil, hepsini SelfCookingCenter® ünitenizde belirlediğiniz sonuç tercihlerinize göre hazırlayabilirsiniz.

Son derece hassas haşlama işlemi için RATIONAL Delta-T yöntemi uygulanır. Başlangıçta çok düşük olan pişirme haznesi sıcaklığı, merkez sıcaklık sensörü yardımıyla hassas ve eşit bir şekilde yavaş yavaş artar. Böylece son derece nazik bir haşlama işlemi ve dolayısıyla olağanüstü yemek kalitesi garantilenir. Et yumuşacık ve eşsiz ölçüde sulu olur. İstenirse ette herhangi bir kalite kaybı olmaksızın saatlerce sıcak tutulabilir.

Bir bakışta avantajlarınız:
  • Olağanüstü kalitede yemekler
  • Kolay kullanım
  • Malzeme tüketiminde fark edilir oranda azalma
  • Gözetim ve kontrol zahmeti gerektirmez
  • Karışık yükleme sayesinde büyük zaman tasarrufu

Daha çok kazanın.
Minimum malzeme tüketimi.

Et haşlamada da çok farklı et çeşitlerini karışık tek yüklemede bir arada hazırlayabilirsiniz. Çok hassas RATIONAL Delta-T yöntemi sayesinde malzeme tüketiminiz en aza iner. Böylece SelfCookingCenter® ünitesiyle ilk günden itibaren tasarruf yaparsınız.

Gece pişirme aksesuarları.
Hedef, üstün kalite.

SelfCookingCenter® ünitesinin bütün olanaklarından yararlanmanız ancak orijinal RATIONAL aksesuarlarını kullandığınızda mümkün olur. Böylece ön pişirme yapılan ürünlerin hazırlanması, tavuk veya ördek ızgara, bütün kuzu veya oğlak pişirme gibi özel uygulamalar bile mümkündür. Şinitzel ve biftek bile zahmetli çevirme işlemlerine gerek kalmadan hazırlanır.

Orijinal RATIONAL aksesuarları, özel olarak RATIONAL ünitelerine uygun şekilde tasarlanmıştır. Aksesuarlar son derece sağlamdır ve dolayısıyla profesyonel mutfaklardaki ağır kullanım koşullarına bile son derece uygundur.

Bir bakışta avantajlarınız:
  • Çevirme zahmetine girmenize gerek kalmaz
  • Eşit renklenme elde edersiniz
  • Yapışmazlık özellikleri
  • Azami sağlamlık ve uzun kullanım ömrü
  • Optimum yükleme kapasitesi

Paslanmaz çelik ızgara.

Son derece kalın malzemesi ve sağlam yapısı sayesinde RATIONAL ızgarayı çok yönlü olarak kullanabilirsiniz. Fırında büyük et kızartmaları ve gece pişirme işleminde kullanabileceğiniz, sağlam ve uzun ömürlü bir aksesuardır.

Izgara, paslanmaz çelik

Izgara, paslanmaz çelik

Tavuk ve ördek Superspike.

Kümes hayvanlarının dik olarak dizilmesiyle oluşan baca etkisi sayesinde, pişme süresi belirgin ölçüde kısalır. Böylece göğüs eti son derece sulu kalır ve derisi eşit bir şekilde kızarır. Kolay kullanımı, aksesuarın hızlı bir şekilde doldurulmasını sağlar.

Tavuk ve ördek Superspike

Tavuk ve ördek Superspike

Kuzu ve oğlak şişi.

Bütün kuzu veya oğlağın sorunsuz bir şekilde hazırlanmasını sağlar.

Kuzu ve oğlak şişi

Kuzu ve oğlak şişi

Kaburga ızgarası.

Kaburgaların ızgara üzerinde dikey olarak dizilmesi sayesinde, her kaburga ızgarasına 3,5 kg’a kadar yükleyerek ünitenizden optimum şekilde yararlanın. Ön pişirmeden sonra isteğe göre kaburgaların dışları daha çıtır hale getirilebilir.

Kaburga ızgarası

Kaburga ızgarası

RATIONAL aksesuarları.

Hedef, üstün kalite

Daha fazlası için
Image

İletişim

Ürünlerimiz ve RATIONAL şirketi ile ilgili tüm sorularınıza memnuniyetle cevap veririz.

+90 2126 036767 Çağrı merkezi Bizimle iletişime geçin
Image

ChefLine®

Herhangi bir uygulama sorununuz olursa, yılın 365 günü RATIONAL aşçılarımızın deneyimlerinden faydalanabilirsiniz.

+90 5306 664210 Bizimle iletişime geçin
Image

Satıcı

Semtinizi veya posta kodunuzu girin ve çok yakınınızdaki sertifikalı bayileri bulun.

Arama
Image

Servis

Kalifiye RATIONAL servis ortaklarından oluşan sıkı bir servis ağı, günde yirmi dört saat hizmetinizdedir. Buradan, yakınınızdaki RATIONAL uzman servis ortağını bulun:

Arama
Bizimle iletişime geçin