外部情况：厨房小、设备不足、缺少专业人员、预算有限。 内部态度：很高的要求。 这正是智能技术的用武之地。 它会煮、煎、炸。 它比传统烹饪设备速度加快4倍、省电多达40%。 它有2个锅体，可为厨房和餐盘带来更多可能性。 准确、快速、灵活。
使用计划、程序、检查表——在烹饪前的准备工作中最重要的是进行良好的组织，这可确保过程顺利进行、达到满意的烹饪结果以及目标明确地工作。 还有供应商——以及装满了蔬菜、面条的锅，甜品酱汁正独自放在灶台上。 这个时候要是有人能处理这些事情，那就太好了。 就像iVario 2-XS及其iCookingSuite。 焖炖菜肴、敏感的甜品和配菜都可顺利完成，无需监控，不会烧糊，不会溢出。 iVarioBoost可提供准确的烹饪性能。 AutoLift能在面条煮好后自动从水中捞出。
灵活很重要——因为在餐馆里很少出现“普通”情况。 鱼、肉、蔬菜。 三分熟、五分熟、全熟。 特别辣、不加盐。 一切都要现在进行，一切都要同时做好，一切都是新鲜现做，而每一道菜又都不一样。 现在，厨房必须可靠、快速、高效地烹饪食物。 这正是iVario 2-XS的用武之地。 2个锅体——无限可能性。 操作简单，准确到摄氏度数的性能。 提供不同的温度，烹饪不同的菜肴，掌握不同的时间。 无需监控，无需额外的厨房设备。 可靠地为您提供美味的烹饪结果。 通过选装配置iZoneControl，您可以将2个锅共分成4个区域。 提供更多灵活性。
它必须坚固耐用、每天承担一定的负荷、适用于餐馆厨房的苛刻应用条件——RATIONAL莱欣诺的单份篮、底架、烹饪篮小车和锅勺无不如此。 因为只有使用RATIONAL莱欣诺原产配件，您才能充分利用iVario 2-XS全部的出色性能特点。
iVario 2-XS的基本价格中包括： 自动升降装置的支臂、烹饪篮和油炸篮、锅铲、清洁海绵和滤网。
放在桌子上、放在工作台面上、放在中心设备组上或者整合到其中： iVario 2-XS可调整符合环境条件。 需要时可供您日夜使用，完成烹饪前的准备工作和按菜单点餐服务。 安装轻松，内置排水装置，不需要地面排放管。 这样可避免厨房地面湿滑，提高劳动安全性。 还有其他的技术性解决方案，以减轻背部负荷、避免烫伤，使工作更容易。 进行大规模厨房清洁时，iVario 2-XS也没有问题： 它满足IPX5标准的极高防水要求。
小型、强力、随时准备提供充分性能——而且节省空间。 因为一台iVario 2-XS在一间最多提供100份餐食的餐馆里可取代可倾式煎炒锅、汤锅和电炸锅。 或者作为您食堂中岛台的补充。 甚至比您认为的更有利。 您有很多愿望，您的厨房比较大，您希望使用高压烹制这类功能？ 那就请考虑大型的iVario Pro，2个25升、1个100升或1个150升容积可供选择。
| iVario | 2-XS |
|---|---|
| 供餐份数 | 30份起 |
| 有效容积 | 2 × 17升 |
| 煎炸面积 | 2 × 2/3 GN (2 × 13 dm2) |
| 宽 | 1100 mm |
| 深 | 756 mm |
| 高（包括底架/基座） | 485 mm (1080 mm) |
| 重量 | 117 kg |
| 进水口 | R 3/4" |
| 出水口 | DN 40 |
| 设备功率（3 NAC 400V） | 14 kW |
| 熔断器（3 NAC 400V） | 20 A |
| 选装配置 | |
| iZoneControl | ○ |
| 低温烹制（夜间烹饪、真空低温烹饪、油封煮） | ○ |
| 无线局域网 | ○ |
| iVario | 供餐份数 |
| 2-XS | 30份起 |
| iVario | 有效容积 |
| 2-XS | 2 × 17升 |
| iVario | 煎炸面积 |
| 2-XS | 2 × 2/3 GN (2 × 13 dm2) |
| iVario | 宽 |
| 2-XS | 1100 mm |
| iVario | 深 |
| 2-XS | 756 mm |
| iVario | 高（包括底架/基座） |
| 2-XS | 485 mm (1080 mm) |
| iVario | 重量 |
| 2-XS | 117 kg |
| iVario | 进水口 |
| 2-XS | R 3/4" |
| iVario | 出水口 |
| 2-XS | DN 40 |
| iVario | 设备功率（3 NAC 400V） |
| 2-XS | 14 kW |
| iVario | 熔断器（3 NAC 400V） |
| 2-XS | 20 A |
| iVario | 选装配置 |
| 2-XS | |
| iVario | iZoneControl |
| 2-XS | ○ |
| iVario | 低温烹制（夜间烹饪、真空低温烹饪、油封煮） |
| 2-XS | ○ |
| iVario | 无线局域网 |
| 2-XS | ○ |
○ 可选