Esto es lo más importante en cualquier cocina profesional: Los clientes vienen, y con mayor frecuencia, simplemente porque les gusta. Por suerte, el iCombi Pro tiene tanta experiencia culinaria que produce un buen resultado una y otra vez. Ya sea estofar, cocinar al vapor, parrillar u hornear. No importa quién trabaje con él.
Lo que da buenos resultados:
Esto es exactamente lo que aprecian los clientes leales. Porque han tenido buenas experiencias y siempre comen delicioso. Y así un restaurante se convierte en un lugar habitual. O una buena razón para comprar su almuerzo en el mismo supermercado, o ir al comedor de la empresa con sus compañeros todos los días.
Con iCookingSuite, que se encarga de la supervisión y la asistencia: con la ayuda de sensores inteligentes en la cámara de cocción, el iCombi Pro registra la cantidad de carga, así como el tamaño y el estado de los alimentos. Con estos datos, la inteligencia de cocción determina el camino óptimo hacia el resultado deseado y, en función del progreso de la cocción, ajusta de forma independiente todos los parámetros de cocción. Como la temperatura, el clima de la cámara de cocción, la velocidad del aire y el tiempo de cocción. Segundo a segundo. Y para que sepa exactamente lo que está sucediendo, el iCombi Pro le informa de cada ajuste.