Cocción a presión.

Con la VarioCookingCenter®

La VarioCookingCenter®

Ahorro de tiempo de producción gracias a la cocción a presión.

Si durante las horas punta necesita actuar rápidamente, reduzca los tiempos de cocción para ragús, estofados, sopas, caldos cortos y guisos en un 30 % menos con la opción de Cocción a presión.

El nivel de presión uniforme dentro de la VarioCookingCenter® garantiza la conservación de la estructura celular de los alimentos y, de esa forma, una calidad óptima de las comidas.

Ahorro de tiempo muy valioso.

Tiempo de cocción reducido mediante la cocción a presión.

Independientemente de si va a preparar ragús, estofados, sopas, caldos cortos o guisos, con el procedimiento de cocción a presión de la VarioCookingCenter® acortará el tiempo de cocción hasta un 30 %.

En solo 115 minutos habrá producido 240 raciones de estofado e incluso ya habrá vuelto a limpiar el equipo.

Sencillez y sabor garantizados.

Gracias a la regulación inteligente.

El sistema de cocina inteligente integrado VarioCookingControl® regula los tiempos de generación y eliminación de la presión durante el proceso de cocción.

El control de la evolución de la presión le garantiza un nivel de presión uniforme y, con ello, una calidad óptima de los platos.