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VarioCookingCenter®
L'apparecchio multifunzione per la vostra cucina.

Che si tratti del servizio à la carte di un ristorante o di ristorazione collettiva, di 30 porzioni singole o di migliaia di piatti, cotti di notte, a pressione o à la minute, il VarioCookingCenter® vi offre sempre la soluzione ottimale per le vostre esigenze in cucina.

perché le tradizionali attrezzature di cottura, quali brasiere, casseruole, fornelli e friggitrici, sono ora racchiuse in un apparecchio multifunzione In questo modo puoi ridurre anche del 30% il fabbisogno di spazio in cucina.

Panoramica dei vantaggi
  • Perfetti risultati di cottura in tempi record
  • Massima flessibilità nel minimo spazio
  • Senza necessità di monitorare
  • Intelligenza culinaria che lavora per voi
  • Massima efficienza energetica

Bollire, arrostire, friggere.
con unico apparecchio, fino a 4 volte più velocemente e con il 40% di consumo energetico in meno.

Con la versatilità di VarioCookingCenter® potrete utilizzare tanti metodi di cottura diversi, in modo indipendente. Questo apparecchio vi regala fino a due ore di lavoro produttivo in più al giorno, permettendovi di servire pietanze di altissimo livello senza bisogno di monitorare la cottura. L'intelligenza di cottura integrata raggiunge i 200 °C in tempi record, offrendo anche il 40% di potenza in più. Anche i tempi di pulizia sono minimi, perché nulla brucia o fuoriesce dai tegami. Lavora giorno e notte per voi, riducendo al minimo i tempi morti.

Sia che desideriate cuocere sous vide o bollire pasta, il VarioCookingCenter® si adatta automaticamente alle vostre esigenze garantendo sempre il risultato desiderato, grazie all'intelligenza culinaria integrata.

Con la riserva di potenza variabile del VarioCookingCenter®, la capacità di rosolatura è superiore almeno del 40% rispetto a brasiere tradizionali. i succhi naturali della carne non si disperdono. Questo corrisponde ad un impiego di materie prime inferiore del 17%*.

Petto d’anatra rosato, patate dorate, uova al tegamino cotte al punto giusto, tenere omelette o sottilissime crêpe: anche i prodotti più delicati verranno dorati secondo i vostri desideri senza attaccare o bruciare.

Con il VarioCookingCenter® potete fare tutto ciò che desiderate, in un lampo: cuocere, arrostire, preparare confit, friggere... Il sistema di sollevamento e immersione automatico AutoLift presente in dotazione consente di evitare fastidiose attività di supervisione garantisce un risultato perfetto. Carne e pesce saranno morbidi e succosi, mentre le patatine fritte saranno croccanti e dorate a puntino.

Cucinate con noi!
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