Cuisinons pour demain!

RATIONAL organise un concours culinaire ouvert aux élèves/étudiants d’écoles et lycées hôteliers. Monsieur César Troisgros sera le parrain de cette première édition.

Les candidats concurrents devront présenter une recette, en utilisant les produits d’un panier choisi par M. Troisgros, composé principalement de produits végétaux. Ils devront utiliser les légumes choisis dans leur quasi-totalité et une protéine de leur choix, comme un condiment.

L’assiette visera à mettre en avant la santé, le bien-être, la tradition et l’innovation, en utilisant une méthode moderne et une méthode traditionnelle. Le plat sera préparé à l’aide d’un four mixte RATIONAL.

Cela vous parle et vous souhaitez relever le défi?
Découvrez-en plus ci-dessous.

Le parrain du concours.

Le chef César Troisgros, de la maison triplement étoilée "Le Bois sans Feuilles" à Ouches a participé activement à la mise en place de ce concours et a accepté d'en parrainer la première édition.

"La nature est notre principale ressource, prenons-en soin et cuisinons de façon vertueuse pour demain! J'attends que les candidats me surprennent avec une cuisine respectueuse et pleine de sens."
César Troisgros

Les étapes du concours

Les inscriptions se feront sur dossier en binôme, composé d’un étudiant accompagné d’un candidat de son choix : un élève, un professeur, un chef d’apprentissage ou un cuisinier.

Le formulaire d’inscription sera à rendre pour le 15 septembre 2020.

Le dossier de participation sera à rendre pour le 30 septembre 2020.

Ces documents sont à envoyer à l’adresse
marketingfrance@rational-online .

Les lots à remporter.

Le 1er prix sera composé, pour chaque membre du binôme gagnant, d'un dîner et d'une nuit au sein de la Maison Troisgros à Ouches pour deux personnes, ainsi q'un stage d'une journée à la ferme du Bec Hellouin (27) pour découvrir la permaculture.

Pour le 2ème prix, chaque membre du binôme remportera un repas pour deux au restaurant "Le Bois sans Feuilles" à Ouches et un livre sur la permaculture.

Tous les participants à la finale remporteront une mallette à couteaux de cuisine RATIONAL.

La finale d'exception.

La finale aura lieu le 17 novembre 2020 à 16h dans l’espace «concours» du salon EquipHotel à Paris.

Les candidats auront 1h pour préparer une recette qui sera cuite dans le four mixte RATIONAL qui sera mis à leur disposition, et présenter leurs assiettes au jury.