Eine Praxisstudie der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf zeigt: Mit moderner Küchentechnologie kann die Gastronomie 24,1 % Energie und 47,9 % Wasser einsparen, gleichzeitig Speisenqualität sowie Arbeitsbedingungen verbessern.

Sie haben die Wahl.



„Wir haben für alle Gerichte Garprogramme entwickelt. Jemand, der noch nie damit gearbeitet hat, kann also im iVario ein Ragout, ein Gulasch oder einen Jus zubereiten.“