Mit dem multifunktionalen Kochsystem iVario liefert RATIONAL einen Allrounder für die Gastronomie. Alle Modelle ersetzen industrielle Fritteusen, Herde und Profi-Bratpfannen, die größeren Modelle zusätzlich Kippbratpfannen und Kessel.
Egal ob Kochen, Braten, Frittieren, Niedertemperaturgaren, Druckgaren oder Sous-vide-Garen, für all diese Anwendungen braucht es in Zukunft nur noch ein Kochsystem – den iVario. Sparen Sie Platz in Ihrer Küche und statten Sie wenig Raum mit mehr Funktionen aus. Sowohl im Restaurant als auch in Schule, Kindergarten, Altenheim oder Betriebsgastronomie.
Der iVario stellt sich diesen Herausforderungen und begleitet Sie auf dem Weg zu einer effizienten Küche. Er kombiniert mehrere herkömmliche Geräte - wie Gastronomie-Fritteuse, Gastronomie-Kipper, industrielle Kochtöpfe und Pfannen sowie Herd, Kessel und Druckgargerät - und spart so Platz und Kosten. Durch die intuitive Bedienung können zudem fehlende Fachkräfte ausgeglichen werden. Der iVario sorgt jederzeit für hervorragende Speisenqualität, auch bei neuen Mitarbeitern oder fehlendem Koch-Knowhow. Und das bis zu 4-mal schneller und mit bis zu 40 % weniger Energieverbrauch im Vergleich zu herkömmlicher Küchentechnologie.
RATIONAL steht für höchste Qualität, der iVario ersetzt hochwertige Küchengeräte auf Augenhöhe. 50 Jahre Erfolg und Erfahrung sprechen für sich. Der iVario bietet zudem den Übergang in eine Küche der Zukunft, die vernetzt und zentral verwaltet werden kann. Folglich ist auch die digitale Zukunftssicherheit bereits enthalten und der iVario langfristig gedacht.
Das benutzerfreundliche Display ermöglicht schnelles und effizientes Arbeiten. Personalisieren Sie die Anzeige und der iVario passt sich Ihrem Betrieb und Angebot an. Die Vernetzung ermöglicht zudem, dass Geräte von überall verwaltet und konfiguriert werden können, ohne jedes Mal vor Ort sein zu müssen.
Der Game Changer in der industriellen Küche, ob als Kippbratpfanne, industrielle Fritteuse, Herd, Bratpfanne oder Kessel.
Das intuitive Bedienkonzept des iVario ermöglicht einfaches, schnelles und effizientes Arbeiten. Und Anwendungen oder Einstellungen, die im Alltag nur selten gebraucht werden? Finden Nutzer mit dem Such-Assistenten. Ohne lange am Display oder im Handbuch stöbern zu müssen.
Der Startbildschirm des iVario bietet eine übersichtliche Auswahl verschiedener Garprogramme, die per Fingertipp gestartet werden können. Die Sensoren des iVario erkennen Beladungsmenge, Zustand sowie Größe der Speisen und passen den Garvorgang selbstständig an. Egal bei welcher Zubereitung, einfach und automatisch. Müssen Sie doch mal ran, gibt Ihnen der iVario Bescheid.
Über MyDisplay lässt sich die iVario-Bedienoberfläche so reduzieren, dass der Mitarbeiter in der Küche nur die Funktionen sieht, die er am jeweiligen Produktionstag braucht. Das sorgt dafür, dass auch fachfremdes Personal nach kurzer Einarbeitungszeit die gewünschten Speisenergebnisse erzielen kann.
Noch einfacher: Mit dem digitalen Küchen-Management ConnectedCooking die Display-Änderungen aus der Ferne vornehmen und standortübergreifend an alle vernetzen Kochsysteme verteilen.
Mit den Modellen iVario Pro 2-S und 2-XS bieten wir die richtige Ausstattung für Ihren Restaurantbetrieb. Ob Mise en place oder À-la-Carte, der iVario Pro passt sich Ihren Herausforderungen an. Holen Sie sich den Game Changer in Ihre Restaurantküche. Machen Sie Ihre Arbeitsabläufe schneller und einfacher. Bei hervorragender Speisenqualität.
Mit den Modellen iVario Pro L und XL bieten wir die richtige Ausstattung für Ihre Gemeinschaftsverpflegung. Ob in Kantinen, Schulen oder bei Catering-Events, der iVario Pro ist ein unverzichtbarer Partner in der Großküche. Entdecken Sie den Game Changer für die Gemeinschaftsverpflegung. Produzieren Sie große Mengen in kurzer Zeit und mit gleichbleibender Qualität.