Senior and hospital catering.

Intuitive operating concept

The new operating concept runs through the production process with visual imagery, logical work steps and clear, interactive instructions. So that everyone can work error-free from the start.

Cooking intelligence

The iCookingSuite knows the way to your desired cooking result and produces it time and time again. With excellent quality. You can also intervene at any time during the cooking process, or switch from a single, to a mixed load. This is freedom, this is flexibility.

Integrated WiFi

The integrated WiFi interface means the iCombi Pro connects easily both to the internet and to your smartphone in order to connect with ConnectedCooking. For more convenience, security and inspiration.

ENERGY STAR® Partner

The key value is energy-efficiency. This is why the iCombi Pro has been tested by the strictest certification programme.

Efficient food production

The iProductionManager plans production processes and indicates which foods are best cooked together. Streamlines processes, saves time and energy.

Ultrafast cleaning

Dirty to clean in approx. 12 minutes, this can only be done by the iCombi Pro. Even the standard cleaning saves 50 % of time and cleaner*. Stay clean, less downtimes, more productive time.

^{* Compared to the previous model.}

Carefully designed

More fan wheels, optimised cooking cabinet geometry, higher dehumidification performance that allow up to 50 % bigger loads*. In better food quality. For higher productivity.

^{* Compared to the previous model.}

Effective energy management

The iVarioBoost heating system combines power, speed and precision. The reserve capacity and precise heat distribution over the entire surface ensures that the cooking process for searing meat and delicate foods runs perfectly.

Higher flexibility

The patented iZoneControl turns one pan into multiple iVario units. For different foods. For more freedom. For more creativity.

Speed

With the optional pressure cooking function, you can achieve up to 35 % shorter cooking times. Automatic pressure build-up and decompression makes the iVario Pro fast and convenient.

Best working conditions

The iVario Pro makes the kitchen ergonomic, labour-saving, safe and efficient. Good for wellbeing and improved working methods.

Desired result without supervision

Thanks to the built-in cooking intelligence iCookingSuite, it can do it all. Nothing sticks and nothing boils over. Also the iVario Pro will only alert you when you are really needed. For cooking results exactly as you require.

Intuitive operating concept

Simple, logical and efficient. This makes working with the iVario Pro not only effortless, but also fun. From the very start.

Konfigurierbares Display

Mit MyDisplay können ganz einfach individuelle Displaykonfigurationen erstellt und eigene Produktbilder hochgeladen werden. Das ermöglicht ein fehlerfreies Arbeiten auch bei ungelernten Kräften.

iCookingSuite

Die Kombination aus Keramik-Heizelementen und reaktionsschnellem, kratzfestem Hochleistungs-Tiegelboden für einen hohen Wirkungsgrad, herausragende Geschwindigkeit und gleichmäßige Wärmeverteilung. Das integrierte iVarioBoost-Energiemanagement verbraucht bis zu 40 % weniger Energie als herkömmliche Kochgeräte. Und hat trotzdem Leistungsreserven. Damit Sie schnell größere Mengen anbraten und es beim Hinzufügen kalter Zutaten nicht zu einem Temperaturfall kommt.

iVarioBoost

Intelligente Regelung, auf Knopfdruck. Mit der iCookingSuite, der Kochintelligenz im iVario. Die den Garpfad an den Speisen ausrichtet, alles zum gewünschten Ergebnis führt, die von Ihnen lernt, sich Ihren Kochgewohnheiten anpasst und Sie ruft, wenn Sie aktiv werden müssen, um etwa das Steak zu wenden. Nichts brennt an oder kocht über. Wenn Sie den Speisen Ihre eigene Note geben möchten, greifen Sie in den Garverlauf ein.

iZoneControl

Viel Abwechslung auf kleinem Raum mit der Option iZoneControl. Damit können Sie aus einem Tiegelboden bis zu vier Zonen machen, die Sie in Größe, Position und Form frei gestalten können. In einem Tiegel können Sie nun gleiche oder unterschiedliche Speisen zubereiten. Zeitgleich oder zeitversetzt, gleiche oder unterschiedliche Temperatur. Mit Kerntemperaturfühler oder nach Zeit. Immer ohne Überwachungsaufwand, ohne zusätzliches Küchenequipment, ohne Energieverschwendung.