Die Voraussetzung für eine erfolgreiche Küche: hohe Produktivität. Die vielen Leistungsmerkmale machen den iVario Pro zu einer Investition, die sich schnell rechnet. Denn er vereint die Funktionen zahlreicher Küchengeräte. Sie sparen Platz, Arbeitszeit, Rohwaren, Strom und Wasser. Und natürlich: Geld.
| Ihr Gewinn | Berechnungsansatz pro Jahr | Ihr Mehrverdienst pro Jahr |
|---|---|---|
| Fleisch Bis zu 10 % weniger Rohwareneinsatz bei Tagesgerichten (Geschnetzeltes, Ragout) dank der iVarioBoost-Bratleistung. Bis zu 10 %* weniger Rohwareneinsatz bei Schmorgerichten im Übernachtgaren. |
Wareneinsatz bei herkömmlichen Herden, Kippern und Kesseln 237'600 CHF Wareneinsatz mit iVario Pro 213'840 CHF |
= 23.760 CHF |
| Energie Durchschnittliche Einsparung von 68 kWh pro Tag durch hohen Wirkungsgrades des iVarioBoost Heizsystems*. |
68 kWh × 0,18 CHF je kWh | = 6.120 CHF |
| Arbeitszeit Durchschnittliche Einsparung von 120 Minuten Arbeitszeit pro Tag und Gerät, dank Geschwindigkeit des iVarioBoost-Heizsystems, des automatischen Kochens mit iCookingSuite sowie dank Übernachtgarung. |
1.000 Std. × 33 CHF (Mischkalkulation Stundensatz Koch/Reinigungskraft) |
= 33.000 CHF |
| Reinigung Durchschnittliche jährliche Einsparung von Wasser und Spülmittel*. Es müssen weniger Töpfe und Pfannen gereinigt werden. |
600 Liter Wasser pro Tag× 1,85 CHF/m³ und 50 Liter Spülmittel pro Jahr | = 780 CHF |
| Ihr Mehrverdienst pro Jahr | = 63.660 CHF |
| Ihr Gewinn | Fleisch Bis zu 10 % weniger Rohwareneinsatz bei Tagesgerichten (Geschnetzeltes, Ragout) dank der iVarioBoost-Bratleistung. Bis zu 10 %* weniger Rohwareneinsatz bei Schmorgerichten im Übernachtgaren. |
| Berechnungsansatz pro Jahr | Wareneinsatz bei herkömmlichen Herden, Kippern und Kesseln 237'600 CHF Wareneinsatz mit iVario Pro 213'840 CHF |
| Ihr Mehrverdienst pro Jahr | = 23.760 CHF |
| Ihr Gewinn | Energie Durchschnittliche Einsparung von 68 kWh pro Tag durch hohen Wirkungsgrades des iVarioBoost Heizsystems*. |
| Berechnungsansatz pro Jahr | 68 kWh × 0,18 CHF je kWh |
| Ihr Mehrverdienst pro Jahr | = 6.120 CHF |
| Ihr Gewinn | Arbeitszeit Durchschnittliche Einsparung von 120 Minuten Arbeitszeit pro Tag und Gerät, dank Geschwindigkeit des iVarioBoost-Heizsystems, des automatischen Kochens mit iCookingSuite sowie dank Übernachtgarung. |
| Berechnungsansatz pro Jahr | 1.000 Std. × 33 CHF (Mischkalkulation Stundensatz Koch/Reinigungskraft) |
| Ihr Mehrverdienst pro Jahr | = 33.000 CHF |
| Ihr Gewinn | Reinigung Durchschnittliche jährliche Einsparung von Wasser und Spülmittel*. Es müssen weniger Töpfe und Pfannen gereinigt werden. |
| Berechnungsansatz pro Jahr | 600 Liter Wasser pro Tag× 1,85 CHF/m³ und 50 Liter Spülmittel pro Jahr |
| Ihr Mehrverdienst pro Jahr | = 780 CHF |
| Ihr Gewinn | Ihr Mehrverdienst pro Jahr |
| Berechnungsansatz pro Jahr | |
| Ihr Mehrverdienst pro Jahr | = 63.660 CHF |
Durchschnittliches Betriebsrestaurant mit 600 Essen pro Tag (2 Services) mit einem iVario Pro L und XL, Mehrverdienst gegenüber dem Betrieb mit herkömmlichem Herd, Kipper, Kessel und Fritteuse.
* Im Vergleich zu herkömmlichen Kippern, Kesseln und Fritteusen.