1976 – drei Jahre nach der Unternehmensgründung durch Siegfried Meister – präsentierte RATIONAL seinen ersten Kombidämpfer, den CD 101. Die Kombination aus Dampf und Heißluft ermöglichte es Köchen erstmals, zahlreiche Garmethoden wie Braten, Backen oder Dämpfen mit nur einem Gerät umzusetzen. Bereits vier Jahre später folgte der CD 201, der erste bodenstehende Kombidämpfer, der Anforderungen großer Küchen mit hohem Produktionsvolumen erfüllte.
News – 10.06.2026
RATIONAL feiert 2026 gleich zwei Meilensteine: Vor 50 Jahren brachte der weltweite Markt- und Technologieführer für die thermische Speisenzubereitung seinen ersten Kombidämpfer auf den Markt. Die Idee, Hitze und Dampf in einem Gerät zu kombinieren, hat die Arbeit in Profiküchen grundlegend verändert. Pünktlich zu diesem Anlass verließ der 1,5-millionste Kombidämpfer die Produktion. Das Jubiläumsgerät, ein Einzelstück mit „goldenem“ Drehrad, wurde Anfang Februar an das Kinderhospiz St. Nikolaus in Bad Grönenbach übergeben.
Damit war der Grundstein für fünf Jahrzehnte kontinuierlicher Weiterentwicklung gelegt: von der Einführung des ClimaPlus Combi (1997), dem ersten Kombidämpfer mit präziser Klimasteuerung, über das SelfCookingCenter (2004), das Einstellungen automatisch anpassen konnte, bis hin zu den intelligenten iCombi-Systemen (2020), die mit nur einem Fingertipp völlig selbstständig zum Wunschergebnis führen. Jede Generation brachte neue Innovationen hervor, die die Arbeit in Profiküchen bis heute einfacher, effizienter und nachhaltiger machen.
„50 Jahre RATIONAL-Kombidämpfer und 1,5 Millionen Geräte – das sind nicht nur Zahlen, sondern Ausdruck der hohen Zufriedenheit und des Vertrauens, das uns unsere Kunden weltweit seit Jahrzehnten schenken. Darauf sind wir stolz. Und es motiviert uns, auch künftig den Kundennutzen an erste Stelle zu setzen“, sagt Markus Paschmann, Vorstand Vertrieb & Marketing bei RATIONAL.
