Der Caterer? Ausgezeichnet als gesündeste und beste Betriebsgastronomie des Landes. Kein Wunder also, dass im Restaurant der Firma Hirschvogel höchste Ansprüche auf dem Speiseplan stehen. Seit dem 1. Juni 2023 kochen das Team des Caterers „Genuss & Harmonie“ mit Hilfe mehrerer iVario Pro- sowie iCombi Pro-Geräte täglich rund 900 Essen für den Standort Denklingen in Oberbayern, etwa 300 weitere für das zugehörige Ausbildungszentrum im naheliegenden Schongau.
Wo höchste Ansprüche auf dem Speiseplan stehen.
Alles greift ineinander: Digitalisierung in der Gemeinschaftsverpflegung.
Hygiene, Qualität und Nachhaltigkeit in der Profiküche: Überhaupt kein Problem.
- Herausforderung:
Höchste Ansprüche von Caterer und Küchenchef erfüllen, was Organisation, Flexibilität, Qualität und Hygiene betrifft. - Lösung:
Der iCombi Pro mit intelligenter Planung und automatischer Reinigung sowie der iVario Pro mit flexiblen, schnellen und präzisen Einsatzmöglichkeiten. - Kundennutzen:
Optimales Zeit- und Personalmanagement bei konstanter Speisequalität.