„Wir verfügen auf unserem Danfoss Campus über sehr fortschrittliche und moderne Geräte - dies gilt auch für die Küche, wo wir uns für die beste Technik entschieden haben." - Mathew Diwakar, stellvertretender Geschäftsführer
„Die Entscheidung, von Anfang an in unserer neuen Testküche mit RATIONAL zu arbeiten, war eine ausgezeichnete Entscheidung", sagt Herr Diwakar. Viele unserer Küchenmitarbeiter sind keine ausgebildeten Köche, aber dank RATIONAL ist die tägliche Bedienung der Geräte sehr einfach und die Qualität der Speisen erfüllt die höchsten Standards. Da das Gerät automatisch gart, bedeutet das für unsere Mitarbeiter, dass sie das Essen nicht überwachen, umrühren oder umdrehen müssen. Ein weiterer beeindruckender Aspekt ist die Schnelligkeit in der Produktion. Alle Gerichte, die mit dem RATIONAL zubereitet werden, benötigen nur die Hälfte der ursprünglichen Zeit", fügt er hinzu. „Wir haben definitiv Kostenersparnisse zu verzeichnen: Mit herkömmlichen Geräten beispielsweise würden wir mehr Öl benötigen, insbesondere für die Zubereitung traditioneller indischer Gerichte. Das SelfCookingCenter® benötigt fast kein Öl, liefert aber indisches Essen mit derselben Konsistenz und demselben Geschmack. Ich werde jedem in der Lebensmittelbranche empfehlen, sich für die effizienteste und fortschrittlichste RATIONAL-Technik zu entscheiden", meint Herr Diwakar.