Seit 2005 treffen Rock- und Metalfans beim Greenfield Festival in Interlaken auf eine traumhafte Bergkulisse. 2024 waren an drei Tagen auf zwei Bühnen 38 Bands vertreten und begeisterten rund 85.000 Menschen. Und auch backstage waren Stars zugange: das Catering-Team des Schweizer Fernsehkochs René Schudel, seit 2015 unter dem Motto Kochen mit Lernenden am Start. Der leidenschaftliche Gastronom will damit jungen Menschen nahebringen, was den Beruf ausmacht und wie viel Freude darin steckt. Die RATIONAL Schweiz AG sponserte mit ihrem Fachhandelspartner heer ag drei Kochsysteme und entsandte ihren National Corporate Chef Marcel Schöneberger als Coach. Schudels Resümee: „RATIONAL und Greenfield passen perfekt zusammen, denn für mich ist RATIONAL der Rockstar in der Küche.“
Wenn dann nach einer intensiven, kurzen Produktionszeit das Festival und damit auch das Projekt Kochen mit Lernenden zu Ende geht, ist ein emotionaler Moment gekommen. Lernende und Coaches, die in kürzester Zeit zu einem Team zusammengewachsen sind und viel geleistet haben, gehen wieder in ihren Alltag zurück. Was alle Beteiligten mitnehmen, sind viele spannende Erfahrungen und neues Know-how. Schudel stellt fest: „Es freut uns sehr, dass RATIONAL unser Projekt unterstützt und wir dem Nachwuchs zeigen können, was professionelle Küchentechnik leisten kann. Wir sehen uns 2025.“