Jedes Jahr aufs Neue herrscht Ende September in München der Ausnahmezustand. Drei Wochen lang wird gefeiert, gesungen und geprostet. Was wäre München ohne das Oktoberfest.
Schon seit dem 18. Jahrhundert gehen die Bürger der bayerischen Landeshauptstadt auf die Wiesn, wie sie das Fest liebevoll in ihrem Sprachgebrauch nennen. Mittlerweile zieht das größte Volksfest der Welt jedes Jahr über 5 Millionen Besucher an, die auch verköstigt werden wollen.
Ein Münchner Original der Wiesn ist Ludwig Hagn, dienstältester Wirt auf dem Oktoberfest. Zusammen mit seiner Tochter Stephanie Spendler führt er seit Jahrzehnten erfolgreich das Löwenbräuzelt. 20.000 Essen werden täglich in seinem Zelt in Spitzenqualität serviert.
Anekdoten rund um die Wiesn kann Ludwig Hagn jede Menge erzählen. Er ist hier groß geworden und blickt auf rund 40 Jahre Erfahrung zurück. Zu seiner Erfahrung gehört auch, dass die 79.000 Schweinshaxen, die 2017 auf der Theresienwiese verzehrt wurden, längst nicht mehr im Kohleofen geschmort werden.
