Ostermundigen ist eine Gemeinde in der Agglomeration Bern und liegt östlich von der Stadt Bern am Fusse des Ostermundigenbergs. Zwischen dem Zentrum mit seinen vielen Einkaufsmöglichkeiten und Restaurants, der Allmend mit ihren zahlreichen Sportmöglichkeiten und dem aufstrebenden Wankdorfviertel entstand der BäreTower mit eindrücklichen 32 Stockwerken. Der Bäretower in Ostermundigen steht gastronomisch auf historischem Grund. Für den Bau des 100 Meter hohen Wohnhauses des Kantons musste der legendäre Landgasthof Bären weichen. Dieser diente dafür als Namensgeber für das im Frühling eröffnete Gebäude. Nebst den 152 Mietwohnungen sind in dem imposanten Turm zwei Restaurants untergebracht: das Restaurant Osito im Entrée sowie das Restaurant Uma im neunten Stock.
Beide Lokale gehören zur Sportgastro AG – eine Schwestergesellschaft des SCB Eishockey AG -, welche mehrere Gastronomiebetriebe und -Brands unter einem Dach vereinen. Nebst der Gastronomie in der PostFinance Arena betreibt die Sportgastro in Bern noch 12 weitere Lokale. Seit 2015 arbeitete Geschäftsleiter Sven Rindlisbacher an der Umsetzung der beiden Restaurants im Bäretower. «Das Potenzial in Ostermundigen ist gross, der Ort wächst rasant und die Verkehrsanbindung, sei das nun per Auto oder per Bahn, ist top», sagt der 44-Jährige.
