Ein Hordengestellwagen ersetzt ein Einhängegestell. Für schnelles Be- und Entladen, aus hochwertigem Edelstahl für hohe Quälitätsansprüche und optimal auf RATIONAL-Kochsysteme abgestimmt.
Nur in Verbindung mit Einfahrschiene für Hordengestellwagen.
Hordengestellwagen. Typ 6-1/1 , Typ 10-1/1.
Typ 6-1/1 , Typ 10-1/1.
| Hordengestellwagen Typ 6-1/1 | N° |
|---|---|
| Standard, 6 Einschübe (Schienenabstand 64 mm) | 60.61.420 |
| Bäcker-Norm (400 × 600mm), 5 Einschübe (Schienenabstand 77 mm)* | 60.61.690 |
* Bitte beachten Sie, dass das Luftleitblech im Garraum zwischen der GN-Ausführung und der Backausführung 400x600 mm unterschiedlich ist. Das Luftleitblech kann als Ersatzteil von Ihrem Servicepartner bezogen werden.
Typ 6-1/1 , Typ 10-1/1.
| Hordengestellwagen Typ 10-1/1 | N° |
|---|---|
| Standard, 10 Einschübe (Schienenabstand 64 mm) | 60.11.600 |
| 8 Einschübe (Schienenabstand 80 mm) | 60.11.601 |
| Bäcker-Norm (400 × 600mm), 8 Einschübe (Schienenabstand 81 mm)* | 60.11.599 |
* Bitte beachten Sie, dass das Luftleitblech im Garraum zwischen der GN-Ausführung und der Backausführung 400x600 mm unterschiedlich ist. Das Luftleitblech kann als Ersatzteil von Ihrem Servicepartner bezogen werden.
Positionierhilfe für Kerntemperaturfühler
Erleichtert die korrekte Platzierung des Kerntemperaturfühlers in flüssigen, weichen oder sehr kleinen Produkten. Die Positionierhilfe kann an Hordengestellwagen und Einhängegestellen befestigt werden.
Typ 6-1/1 , Typ 10-1/1.
| Positionierhilfe für Kerntemperaturfühler | N° |
|---|---|
| Typen 6-1/1, 10-1/1, 6-2/1, 10-2/1, 20-1/1 und 20-2/1 | 60.71.022 |