Das Leben in der Küche: Stress und Hektik, gleichzeitig und rechtzeitig fertig sein. Eine logistische Herausforderung. Bisher. Denn jetzt unterstützt Sie der iCombi Pro mit dem iProductionManager – und macht Mischbeschickungen zum Kinderspiel. Einfach Bon auf dem Display platzieren und schon sehen Sie, was gemeinsam produziert werden kann. Der iProductionManager überwacht jeden Einschub einzeln, so dass die Garzeiten intelligent an Menge und Wunschergebnis angepasst werden. Sie entscheiden, ob die Speisen zeitgleich fertig sein sollen oder ob Sie zeitgleich mit der Produktion beginnen möchten. In jedem Fall signalisiert Ihnen der iCombi Pro, wann was in den Garraum kommt – et voilà: Essen ist fertig.
Überblick.
Der iProductionManager hilft, À-la-carte, Mise en Place und komplexe Produktionsabläufe intelligent und flexibel zu organisieren: Verschiedene Produkte gleichzeitig zubereiten, zeit- oder energieoptimiert produzieren, effiziente Speisenfolge organisieren oder eine vorgegebene Produktionszeit einhalten. Ohne Qualitätsverlust bei den Ergebnissen.
