Blanchieren, Frittieren oder Konfieren im iVario. Dank des leistungsstarken Heizsystems iVarioBoost ist das Öl in kurzer Zeit erhitzt und Sie können mit dem Frittieren beginnen. Gleichzeitig wird die Temperatur so feinfühlig und gradgenau geregelt, dass sich sogar Fleisch, Fisch und Gemüse konfieren lassen.
Frittieren mit dem iVario.
Ohne Kompromisse.
iVarioBoost.
Ein Kochsystem, das viele Aufgaben übernehmen kann, muss sich schnell sich verändernden Bedingungen anpassen. So wie der iVario. Ein Beispiel: Milchreis kochen, schnell reinigen, weiter geht es mit den Pommes frites. Für so viel Flexibilität sorgt iVarioBoost, das leistungsstarke Heizsystem, dass in kurzer Zeit aufheizt, damit Sie loslegen können.
AutoLift.
AutoLift ist die serienmäßig eingebaute Hebe- und Senkautomatik, die Ihnen jede Menge Überwachungsaufwand abnimmt ohne die Qualität aus den Augen zu verlieren. Denn die eingebaute Kochintelligenz überwacht den Kochprozess und hebt das Gargut zum richtigen Zeitpunkt aus dem Öl. Fisch und Fleisch sind zart und saftig konfiert. Die Pommes frites knusprig frittiert.
