Dieses Restaurant ist aus einem kleinen Taco-Imbiss entstanden, wo man den Geschmack der nordischen Küche wahren wollte. Im Zuge der Entwicklung des Konzepts begann man zunehmend Teilstücke von höherer Qualität, z.B. aus besserer Zucht oder aus Qualitätsimporten zu verwenden. So entstand ein viel entspannteres aber ungezwungenes und formelles Konzept, das zum Fortschritt der Kette beigetragen hat. So kann sich die Marke seit nunmehr fast 12 Jahren in Mexiko entwickeln und wachen.
Dank unserer Kompetenz ist es uns gelungen, einen persönlicheren Service zu entwickeln und immer mit den Ansprüchen und Geschmäckern unserer Gäste Schritt zu halten. Qualität ist enorm wichtig: Wir setzen die Qualität unserer Produkte nicht aufs Spiel, weil wir wissen, dass unsere Gäste sie zu schätzen wissen. Das unterscheidet uns von anderen Lokalitäten. Im Moment sind wir bestrebt, die Prozesse in allen Filialen zu standardisieren und die Qualität zu verbessern. Das ist einer der Gründe, weshalb wir uns für RATIONAL entschieden haben.
