JW Marriott. Santa Fe, Mexiko-Stadt, Mexiko.

„Man glaubt es nur, wenn man es selbst ausprobiert hat. Ich habe alle Marken getestet und bin absolut bereit, in einen RATIONAL zu investieren, weil ich von seinen vielen Vorteilen überzeugt bin.“ - Santiago Pelaez, Leiter Lebensmittelbereich, Grupo Diestra

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„Mit dem RATIONAL meistern wir jede Herausforderung und vergessen alle Probleme.“

Santiago Pelaez, Leiter Lebensmittelbereich, Grupo Diestra

Die Lösung: RATIONAL.

Nach der Anschaffung des RATIONAL konnten wir Grillroste, Grills und Backöfen aus unserer Küche verbannen und sogar bis zu 60 % unseres Küchenpersonals für Bankett einsetzen.

Dank RATIONAL konnten wir bei Banketten endlich Fleisch anbieten. Das ist viel einfacher. Die Köche sind sehr vorsichtig beim braten von Filets oder Rib-Eye-Steaks, da es sehr schwierig ist, sie auf den Punkt zuzubereiten und es außerdem teuer ist. Unser Fleisch ist nun sogar preiswerter, wir bereiten es nachts zu und es wird wirklich vorzüglich.

Ich erinnere mich noch an eine Hochzeit für die 400 Gäste eingeplant waren, es kamen aber 480. Als ich den Chefkoch fragte was er nun vor hat, antwortete er einfach: „Natürlich den RATIONAL nehmen, ist doch klar!“ Nach nicht einmal 18 Minuten waren die Hähnchenbrustfilets fertig und auf Tellern angerichtet. „Alle Hähnchenbrustfilets waren vorzüglich und auf den Punkt zubereitet. Das schafft man nur mit einem RATIONAL-Kombidämpfer."

Vorteile:
  • Die Bedienung ist wirklich kinderleicht. Er reinigt sich von selbst und zeigt sogar an, wie viele Tabs benötigt werden. Einfach unglaublich!
  • Wir bekommen viel Lob von Kunden, vor allem für unser Bankett und das Brot. RATIONAL hilft uns dabei alles zur gleichen Zeit und immer in bester Qualität zu servieren. Außerdem ist RATIONAL eine der wenigen Firmen, von denen ich bei Problemen immer eine Antwort bekommen habe. Es gab noch nie Probleme mit dem Kundendienst. Wir sind äußerst zufrieden.
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