Wenn Sie die Spielregeln erst einmal kennen,

haben Sie das Spiel gewonnen.

Sie schießen wie Pilze aus dem Boden: Die neuen Sterne am Gastronomie-Himmel sind bekannt für Innovation und Flexibilität. Ghost Kitchen, Dark Kitchen, Cloud Kitchen. Die datengestützte Revolution in der Gastronomie.

Eine Disziplin, die auf bodenständiger Handwerkskunst beruht: das Garen. Denn wenn Sie keine Qualität abliefern, haben Sie von Anfang an verloren. Und können nicht mehr gewinnen. Denn die Regel lautet: Das Menü muss speziell für Lieferungen geeignet, einfach umzusetzen und schnell auf Trends abzustimmen sein. Mit einem Plan, einem Konzept, Wissen und intelligenter Technologie kann jeder das Spielfeld als Gewinner verlassen.

Seien Sie immer einen Schritt voraus. Regeln, Strategien, Züge – RATIONAL bietet alles aus einer Hand. Für Ghost Kitchen, Dark Kitchen, Cloud Kitchen.
Eine einfache Zeichnung eines Lieferfahrers auf einem Roller, der ein Paket in einer Liefertasche trägt.
Weniger ist mehr. Ein Kontakt, viele Ideen. Für ein profitables Geschäft.

Ein oder mehr Standorte? Produktions- und Satelliten-Küchen? Unter 2.000 Essen täglich oder mehr? Fachleute vor Ort oder nicht? Asiatische, europäische oder amerikanische Küche? Oder alles zusammen und parallel? Eigene Marke oder Lizenzmarken? All dies sind erste Fragen, die ein Ziel verfolgen: Ihre Küchen und damit Ihre Produktion so flexibel und effizient wie möglich zu gestalten.

Was bringt Ihnen das? Eine maßgeschneiderte Lösung auch bei hohen Ansprüchen.
Damit Sie etwas von Ihrer Investition haben. Das Wissen und die Kochsysteme von RATIONAL zusammen mit Ihrem Management stellen ein profitables Geschäft sicher.
Ihr Vorteil. Aus einer Idee wird eine gut durchdachte Küche.
Ein detaillierter Grundriss einer Ghost Kitchen, der die vorgesehenen Bereiche für verschiedene Lebensmittelstationen wie Thai, Subs, Kebabs, Steaks und Hühnchen sowie unterstützende Bereiche wie Spülen und Versand zeigt.
Eine Nahaufnahme des iCombi Pro-Ofens mit einem digitalen Bedienfeld und einer transparenten Tür, die das Innere zeigt.
Das Ergebnis. Viel Freiheit und Flexibilität für Ihre Marken. Und die Gewissheit, Ihre Ziele u erreichen. Genau wie Sie es sich vorstellen.
Ein Bild des Rational iVario Pro Kochgeräts, das seine beiden Fächer, das Bedienfeld und den offenen Deckel zur Anzeige des Innenraums zeigt.
Das Ergebnis. Hohe wirtschaftliche Effizienz und schnelleres Garen. Die Flexibilität und Speisequalität, die Sie sich wünschen.
Service-Konzept.

Niemand kann sich Misserfolge leisten. Aus diesem Grund arbeitet RATIONAL weltweit mit zertifizierten Service-Partnern zusammen, die im Ernstfall schnell zur Stelle sind. Und Ihnen ein maßgeschneidertes Wartungs- und Service-Paket bieten.

Von Investitionsaufwand bis Betriebsaufwand – Leasing und Finanzierung.

In ausgewählten Ländern arbeitet RATIONAL mit internationalen Finanzexperten zusammen, um Ihnen attraktive Leasing-Angebote zu machen. Jedes Angebot ist maßgeschneidert. Jedes Angebot wird genau nach Ihren Wünschen und Anforderungen zugeschnitten.

Rundum sorgenfrei. Damit die Abläufe in Ihrer Küche reibungslos und ohne Stillstand funktionieren.

Nachhaltigkeit schützt Ihre Ressourcen und spart Geld: Energieeffiziente Produktion und Logistik, neue Energiesparstandards und Recycling von Altsystemen sind bei RATIONAL eine Selbstverständlichkeit. Auch Nachhaltigkeit ist mit dem iCombi Pro und dem iVario Pro in Ihrer Küche eine Selbstverständlichkeit: Im Vergleich zu konventionellen Küchengeräten sparen Sie Energie. Sie haben einen niedrigeren Wareneinsatz. Weniger Überproduktion. Und garen gesünder.

For the sake of the environment. You can cook healthily whilst maintaining an environmental balance.
Das Rational-Logo mit einem grünen Globusdesign und dem Text
Ein einfaches Symbol, das ein Batteriesymbol mit zwei Stufen darstellt, das Energieeffizienz oder reduzierte Energiekosten repräsentiert.
Bis zu 70 % gesenkte Energiekosten*

Kurze Vorheizzeiten machen einen Standby-Modus überflüssig. Die fortlaufende Beschickung mit dem iProductionManager im iCombi Pro und die Zonenerwärmung der Pfanne mit iZoneControl im iVario Pro sparen ebenfalls Energie.

Ein einfaches Symbol, das eine Uhr mit einem Pfeil darstellt, der die Zeit anzeigt, und Effizienz oder Zeitmanagement symbolisiert.
Weniger Arbeitszeit*

Routineaufgaben wie Wenden, Überprüfen und Anpassen fallen weg. Die ultraschnelle Reinigung im iCombi Pro und die superleichte Reinigung im iVario Pro sparen Zeit. So werden 1-2 Stunden Zeit pro Tag frei.

Ein einfaches Symbol, das ein Quadrat mit einem nach innen zeigenden Pfeil darstellt und Platzersparnis oder kompaktes Design symbolisiert.
30 % weniger Platzbedarf*

Zusammen ersetzen der iCombi Pro und der iVario Pro rund 90 % der konventionellen Küchenausrüstung. Als 'raus mit der Kipppfanne, der Siedepfanne und der Fritteuse – für mehr Bewegungsfreiheit. Oder für zusätzliche Ladenfläche.

Ein einfaches Symbol, das ein Hühnerschenkel und ein Nugget darstellt, das Hühnergerichte oder Fast Food symbolisiert.
Bis zu 25 % weniger Rohstoffverbrauch*

Der iCombi Pro passt die Garprozesse intelligent an, was Gewichts- und Schnittverluste reduziert. Im iVario Pro brennt nichts an und kocht nichts über. Das Ergebnis ist nahezu Null Prozent Verlust. All das ergibt 25 % weniger Rohstoffverbrauch.

Das lohnt sich: Unterm Strich bedeutet das eine extrem schnelle Amortisation. Aber es macht auch Spaß, mit dem System zu arbeiten.
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