Loyale Kunden.
Mehr Singlehaushalte, mehr Berufstätige, flexiblere Arbeitszeiten. Da ändern sich auch die Essgewohnheiten: Mahlzeiten verschieben sich, werden individueller. Gleichzeitig bleibt weniger Zeit zum Kochen. Die Lösung: verzehrfertige, frische Produkte. Aber nicht irgendwelche. Gesund müssen sie sein, ausgefallen, abwechslungsreich, frisch, kalt, warm. Und es muss schnell gehen. In gleichbleibender Qualität. Sandwiches, Wraps, Sushi, Bowls, Backwaren. Jetzt bestellt, jetzt fertig. Wie soll das gehen? Mit einem, der die Regeln kennt. Weil er intelligent ist. Weil er flexibel ist, sich Ihren Konzepten anpasst. Neue Ideen mitbringt. Rund um die Uhr. Wie der iCombi Pro.
Snacks, Big Bites, Fingerfood werden immer mehr zum Statement. Wie wäre es mit Hähnchenbrust? Außen knusprig,innen saftig. Und Sie schaffen lukrative Zusatzgeschäfte mit individuellen Kreationen. In immer gleich guter Qualität bis in die letzte Ecke. Mit der iCookingSuite. Die intelligente Garpfade hat, die Ihr Wunschergebnis leicht und sicher produziert. Ohne Ausschuss, ohne Lebensmittelabfälle. Auch bei Brot, Brötchen und Buns. Auch bei Tiefgefrorenem.
MyDisplay
Fehlerfreie Bedienung, immer gleicher Qualitätsstandard mit MyDisplay: Verschiedene, von Ihnen vorgegebene Produkte sind auf dem Display als Bild oder Icon zu sehen. Antippen und schon beginnt der iCombi Pro mit dem standardisierten Programm. Ebenso einfach können Sie Rezepte hinzufügen oder löschen.
Standardisierung
Der iCombi Pro kann sich Ihre Vorlieben merken: Sobald Sie eine Einstellung mehrfach genutzt haben, verwendet er sie automatisch. Da ist sichergestellt, dass Sie immer Ihr Wunschergebnis bekommen. Egal, wer das Gerät bedient. Natürlich sind die Rezepte auch auf andere iCombi Pro übertragbar. Mit USB-Stick oder über ConnectedCooking, die Internetplattform von RATIONAL.
Die Minimahlzeit liegt voll im Trend und hat das Potenzial zum satten Umsatzplus. Gesund muss es sein, schmecken muss es. Hip, fancy, abwechslungsreich, schnell sind die Kriterien, nach denen die Kunden zu Bowls, Pocket Meals und Wraps greifen. Erfüllen Sie die Wünsche ohne Mehraufwand, immer gleich gut, egal wer das Gerät bedient. Mit dem iProductionManager. Der sagt Ihnen, was Sie zusammen zubereiten können und schlägt Ihnen die zeit- oder energieoptimierte Reihenfolge vor. Tiefkühlware, frische Produkte, Gebäck, Beilagen, ein oder mehrere Bleche – alles kein Problem. Einfach Wunschergebnis eingeben, Garpfad starten, fertig. Für die schnelle Nachproduktion, für leckere Mischbeschickung. Sogar im Frontbereich. Denn der iCombi Pro hat eine eigene Abzugshaube, die ein Abluftsystem überflüssig macht.
iProductionManager
Mit dem iProductionManager können Sie unterschiedliche Speisen zeitgleich, zeitversetzt oder zu einer bestimmten Zielzeit zubereiten. Dazu Speisenbon auf dem Display auf die gewünschte Einschubleiste ziehen und schon sagt Ihnen der iCombi Pro, was zu tun ist. Da sind Sie flexibel, können individuell auf Kundenwünsche eingehen und haben immer frisch zubereitete Speisen im Verkauf. Ganz schnell.
Die Mischbeschickung
Einfach Bon auf die gewünschte Einschubleiste ziehen und schon beginnt der iCombi Pro mit der Arbeit.
Das hätte niemand erwartet: Thai-Curry, Dim Sum, Involtini, Falafel. Oder doch Pommes? Aber mit wenig Fett! Es ist so einfach, zu jeder Tageszeit große Abwechslung mit kleinem Aufwand auf den Tisch zu zaubern. Große Mengen auf Vorrat zu produzieren und anschließend bedarfsgerecht anzubieten. Beispielsweise mit Finishing, der konsequenten Trennung von Produktion und Ausgabe. Einfach per Knopfdruck. Geht auch mit Convenience-Produkten. Da können Sie zentral produzieren und dezentral verkaufen.
Tipp: Finishing
12 Uhr mittags. Die Büros leeren sich, Ihr Geschäft füllt sich. Rasant. Jetzt kommt Finishing, die konsequente Trennung von Ausgabe und Produktion, ins Spiel. Gerade für große Mengen empfiehlt sich das Behälter-Finishing, um beispielsweise effizient knackig-frisches Gemüse zu servieren. Dazu werden vorproduzierte, gekühlte Lebensmittel nur noch in den iCombi Pro gegeben und auf Knopfdruck auf die richtige Temperatur gebracht. Ganz leicht, ganz sicher. Ohne Qualitätsverlust.
Nachhaltigkeit schont Ressourcen, spart Geld: Energieeffiziente Produktion und Logistik, neue Maßstäbe bei der Energieeinsparung und Rücknahme von Altgeräten sind bei RATIONAL selbstverständlich. Und genauso selbstverständlich wird Nachhaltigkeit mit dem iCombi Pro auch in Ihrer Küche: Im Vergleich zu herkömmlichen Küchengeräten sparen Sie Energie. Haben einen geringeren Rohwareneinsatz. Weniger Überproduktion. Und kochen darüber hinaus gesünder.
Bis zu 70 %* weniger Energiekosten
Kurze Vorheizzeiten machen den Stand-by-Modus überflüssig. Rollierende Beschickung mit dem iProductionManager im iCombi Pro spart ebenfalls Energie.
Weniger Arbeitszeit
Routinetätigkeiten wie Wenden, Kontrollieren und Nachregeln entfallen. Die ultraschnelle Reinigung im iCombi Pro spart zusätzlich Zeit. Macht 1–2 Stunden* pro Tag mehr Zeit für andere Dinge.
30 %* weniger Platzbedarf
Der iCombi Pro ersetzt ca. 90 % des herkömmlichen Küchenequipments. Also raus mit Kipper, Töpfen, Pfannen und Fritteuse – und rein mit der Bewegungsfreiheit. Oder zusätzlicher Verkaufsfläche.
Bis zu 25 %* weniger Rohwareneinsatz
Der iCombi Pro passt seine Garabläufe feinfühlig an – das reduziert Gewichtsund Schnittverlust. Und er produziert Einschub für Einschub in gleich hoher Qualität – das reduziert den Ausschuss erheblich. Macht zusammen weniger Rohwareneinsatz.