Küchenchefs, Restaurantbetreiber und Großküchenmanager treibt die gleiche Frage um: Wie kann man die Effizienz in der Küche steigern und Kosten optimieren? Wir von RATIONAL sind dem nachgegangen und haben uns überlegt, wie ein Kombidämpfer hilft, die Energiekosten zu senken und das Fachkräfteproblem zu lösen ohne dabei Kompromisse in der Qualität eingehen zu müssen.
Wer die oben genannten Einsparungen in absoluten Zahlen für seinen eigenen Betrieb wissen möchte, kann dies mit Hilfe des Wirtschaftlichkeitsrechners tun. Entweder, indem man eigene Zahlen eingibt oder indem man die Beispielrechnungen für Hotel/Restaurant, Supermarkt oder Casual-Dining-Betrieb durchführt. Da hat man schnell im Blick, wie die persönliche Sparbilanz aussehen könnte. Auf alle Fälle wird aber klar, an welcher Stelle mit einem SelfCookingCenter® in der Gastronomie auf gar keinen Fall gespart werden muss: an der Gastfreundschaft und der Qualität.