Die Redewendung „Das Auge isst mit!“ kennt jedes Kind. Und dass dies mehr als nur leere Worte sind, liegt auf der Hand. Gerichte schmecken einfach viel besser, wenn diese geschmackvoll angerichtet werden.
Wie das geht?
Hier kommen unsere Tipps und Tricks, wie Speisen richtig in Szene gesetzt werden.
Die wichtigste Regel lautet:
Mit Formen spielen
Melone in Kugeln ausstechen, Polenta in Dreiecke schneiden, aufgerollte Speisen wie Frühlingsrollen, Pfannkuchen oder Burritos schräg halbieren und so das Innere präsentieren – der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Dekorieren mit Soße, Kräutern und Blumen
Richtig verteilt und professionell gekleckert – fertig ist der Sterneteller.