News – 2018-01-23
Con una ubicación privilegiada, en el centro de la colonia Polanco dentro de ciudad de México, La Barra Cevichería es un pequeño lugar que ofrece deliciosos platillos del mar con un ambiente casual a todos aquellos amantes de los ceviches y mariscos.
El pasado 18 de junio, el Chef propietario Mauricio Moreno celebró un evento Expert’s Kitchen en colaboración con RATIONAL, durante el cual se dio cita a diversos colegas, propietarios y chefs de restaurantes de la Ciudad de México.
El motivo del evento fue conocer cómo es que el SelfCookingCenter® ha contribuido en el éxito de La Barra Cevichería. Al inicio, Mauricio nos platicó algunos de sus secretos, mismos que han contribuido a que en esa esquina ubicada en Newton 116, se esté actualmente desarrollando un negocio rentable. “Anteriormente los restaurantes que estaban aquí no lograban consolidarse y establecerse sólidamente”, dijo Mauricio. “La clave del éxito es tener una calidad excelente manteniendo sabores tradicionales de cocina de mar y un servicio ágil, ya que nuestros clientes son principalmente gente de oficina que necesita regresar pronto a trabajar y para ellos el tema del tiempo es muy importante, así como los precios. RATIONAL nos ha permitido bajar nuestros costos para poder así ofrecer precios competitivos”.
Al finalizar el evento hubo una deliciosa degustación de bocadillos y un coctel que les permitió relajarse, y convivir entre colegas.
Si a usted también le gustaría vivir esta experiencia y conocer cómo funcionan los equipos RATIONAL en la cocina de algunos de nuestros clientes felices, puede encontrar las fechas de los próximo eventos e inscribirse gratuitamente aquí.