Se deben cumplir las normas y reglamentos locales y específicos del país referentes a la instalación y funcionamiento de los equipos de cocción industriales.
Una instalación, servicio técnico, mantenimiento o limpieza incorrectos, así como las modificaciones en el equipo, pueden provocar daños, lesiones o muertes.
Lea detenidamente el manual de instrucciones antes de poner el equipo en funcionamiento.
Este equipo sólo se puede utilizar para cocinar platos en cocinas industriales. Cualquier otro uso es incorrecto y puede ser peligroso.
No se pueden cocinar alimentos que contengan sustancias inflamables (p. ej., alimentos con alcohol). Las sustancias con un punto de inflamabilidad bajo se pueden incendiar espontáneamente – ¡Riesgo de incendio y explosión!
Los productos de limpieza y descalcificación, así como los accesorios correspondientes, sólo se pueden utilizar con el fin descrito en este manual. Cualquier otro uso es incorrecto y puede ser peligroso.
Si se daña la luna de un cristal, se debe cambiar toda la luna inmediatamente.