La vida en la cocina: El estrés y la prisa por tener todo listo rápido y al mismo tiempo. Un gran desafío de logística. Hasta ahora. Ahora el iCombi Pro le ayuda con el iProductionManager - y hace que las cargas mixtas sean extremadamente sencillas. Simplemente coloque la comanda en la pantalla y verá lo que se puede producir simultáneamente. El iProductionManager supervisa cada bandeja individualmente, de modo que los tiempos de cocción se adaptan de forma inteligente a la cantidad y al resultado deseado. Usted decide si los alimentos deben estar listos al mismo tiempo o si desea iniciar la producción simultáneamente. De cualquier manera, el iCombi Pro le indica cuándo introducir qué en la cámara de cocción - y listo: La comida está lista.
Resumen de ventajas.
iProductionManager ayuda a organizar los procesos de producción A la carta y Mise en Place de forma inteligente y flexible: Preparar diferentes productos al mismo tiempo, producirlos de forma optimizada en cuanto a tiempo o energía, organizar secuencias de alimentos de forma eficiente o cumplir con un tiempo de producción específico. Con resultados de la mejor calidad.
