El iCombi Pro no sólo es inteligente para cocinar, sino también para ahorrar: Así, consume un 18 %* menos de energía, reduce el consumo de materia prima hasta en un 15 %* y disminuye la carga de trabajo en más de un 40 %*. Y si aún no cuenta con un vaporizador combinado en su cocina, el ahorro de energía, materia prima y mano de obra será todavía mayor. Además de esto, hasta un 95 % de aceite y más de un 30 % de espacio.
Rentabilidad.
| Su ganancia | Cálculo del valor mensual | Su ganancia adicional mensual |
|---|---|---|
| Carne/Pescado/Aves En promedio 15 %* menos compra de materias primas, gracias a la regulación precisa y a iCookingSuite. | Costo de materia prima 6,897 € Costo de materia prima con el iCombi Pro 5,862 € | = 1,035 € |
| Energía Con el desempeño de cocción, el iProductionManager y la más moderna tecnología de regulación, consume hasta un 18 %* menos de energía. | Consumo 5,009 kWh × 0.18 € por kWh Consumo con el iCombi Pro 4,107 kWh × 0.18 € por kWh | = 162 € |
| Horas de trabajo El iProductionManager reduce el tiempo de producción. Se eliminan las tareas rutinarias con iCookingSuite. | 28 horas menos × 25 € | = 700 € |
| Su ganancia adicional mensual | = 1,897 € | |
| Su ganancia adicional anual | = 22,764 € |
Restaurante promedio con 200 comidas diarias con dos iCombi Pro 10-1/1.
Ganancia adicional en comparación con un equipo sin iDensityControl.
* Comparado con los vaporizadores combinados anteriores a 2016.