El objetivo principal es producir diariamente la más alta calidad. Sin perder de vista los costos en la gastronomía. Y como los clientes no quieren renunciar a su comida, la cocina debe ser exigente con su equipamiento. En cuanto a confiabilidad, vida útil y costos de funcionamiento y mantenimiento.
En estos res puntos destaca uno de los mejores hornos combinados para la cocina profesional: El iCombo Pro.
1. Bajos costos de funcionamiento en la gastronomía.
Todos los iCombi Pro cuentan con la más reciente certificación EnergyStar. Esto garantiza, entre otras cosas, que todos los hornos combinados de RATIONAL son en promedio un 35% más eficientes en términos de energía que el modelo anterior de unos 6 años de antigüedad. Así, podrá ahorrar energía fácilmente en la gastronomía.
La razón:
- Aislamiento mejorado
- Dos revestimientos termorreflectantes en los cristales de las puertas
- Control inteligente del vapor para reducir el consumo de energía y agua
2. Excelente calidad del equipo.
Un elevado nivel de conocimientos en desarrollo, combinado con una excelente fabricación interna, asegura la excepcional calidad del iCombi Pro, el horno combinado profesional. Y al mismo tiempo, los conocimientos avanzados que garantizan el mismo nivel para el futuro.
3. Ahorro de costos en la preparación.
Cocinar al vapor, parrillar y freír: estos son diferentes procesos de cocción que requieren diferentes equipos de cocción. Normalmente. Pero también se puede hacer todo en un solo iCombi Pro.