El objetivo principal es producir diariamente la más alta calidad. Sin perder de vista los costos en la gastronomía. Y como los clientes no quieren renunciar a su comida, la cocina debe ser exigente con su equipamiento. En cuanto a confiabilidad, vida útil y costos de funcionamiento y mantenimiento.
En estos res puntos destaca uno de los mejores hornos combinados para la cocina profesional: El iCombo Pro.
Todos los iCombi Pro cuentan con la más reciente certificación EnergyStar. Esto garantiza, entre otras cosas, que todos los hornos combinados de RATIONAL son en promedio un 35% más eficientes en términos de energía que el modelo anterior de unos 6 años de antigüedad. Así, podrá ahorrar energía fácilmente en la gastronomía.
La razón:
Un elevado nivel de conocimientos en desarrollo, combinado con una excelente fabricación interna, asegura la excepcional calidad del iCombi Pro, el horno combinado profesional. Y al mismo tiempo, los conocimientos avanzados que garantizan el mismo nivel para el futuro.
Cocinar al vapor, parrillar y freír: estos son diferentes procesos de cocción que requieren diferentes equipos de cocción. Normalmente. Pero también se puede hacer todo en un solo iCombi Pro.