Ahorro de energía en 10 pasos.

Casi el 80%* de los costos anuales de energía en el sector de la gastronomía se deben a la ineficiencia energética en la preparación, el almacenamiento y el depósito de alimentos. Por esta razón: La producción de comidas debe ser más eficiente.

A la hora de adquirir nuevos equipos de cocina, los parámetros como los tiempos de calentamiento y el rendimiento de cocción también son importantes. Porque a veces los consumos no son tan obvios como uno cree.

Así, se regula con precisión la temperatura de la cámara de cocción y se evitan temperaturas demasiado elevadas. Y usted podrá recopilar, analizar y optimizar los datos de consumo.

Los vaporizadores combinados modernos y los equipos de cocción multifuncionales suelen tener tiempos de precalentamiento muy cortos, lo que ahorra más de lo que uno cree.

Justo después de finalizar el tiempo de precalentamiento*, es el mejor momento. Y evite que los equipos estén encendidos cuando están vacíos. Esto no es necesario gracias a los tiempos cortos de precalentamiento.

Así reducirá el consumo de energía adicional. Recuerde: Un vaporizador combinado se ve más bonito con la puerta cerrada.

Cocine varios platos al mismo tiempo. Así podrá ahorrarse varios equipos de cocina y la correspondiente energía.

De esta manera evitará los costosos picos de carga de energía*. Esto reduce los costos de electricidad en un abrir y cerrar de ojos.

Porque, con la prevención profesional, no sólo se mantiene el rendimiento y la seguridad, sino que el equipo funciona con la mayor eficiencia energética posible.

Para que no se escape el calor por el material poroso. Esto se nota inmediatamente en la factura.