Flexibilidad - porque lo "normal" es que haya excepciones. Pescados, carnes, verduras. Poco hechos, término medio, muy hechos. Muy picante, sin sal. Todo al momento, todo al mismo tiempo, todo fresco, todo diferente. Flexibilidad - también es imprescindible en los comedores industriales. Para dietas especiales, para pedidos específicos o para almuerzos del personal. Ahora la cocina tiene que preparar los alimentos de forma confiable, rápida y eficiente. Esto es exactamente para lo que sirve iZoneControl. Le permite dividir el fondo de la cuba hasta en cuatro zonas, que se pueden ajustar individualmente en tamaño, posición y forma. Ahora puede preparar comidas iguales o diferentes en una misma cuba. Simultáneamente o por separado, con la misma temperatura o a diferentes temperaturas. Con sonda térmica o por tiempo. Con menos supervisión y menos equipos de cocina adicionales. Pero con resultados deliciosos.
Resumen.
Con iZoneControl puede dividir el fondo de la cuba en zonas de calentamiento individuales y utilizarlas a diferentes temperaturas; las superficies que no se utilizan no se calientan. Inicie la ruta de cocción inteligente para cada zona y el fondo de la cuba alcanzará automáticamente la temperatura adecuada para obtener el resultado deseado. Y como iZoneControl también le sugiere qué alimentos pueden prepararse en cada zona y en qué momento, puede trabajar de forma aún más eficiente. Para usted esto significa alta flexibilidad, ahorro de tiempo y tener siempre todo a la vista.
