El iVario 2-XS y el iVario Pro 2-S pueden colocarse sobre mesas regulables de altura; el iVario L y el iVario XL en soportes regulables de altura. Para un trabajo ergonómico.
Detalles técnicos.
Ajuste ergonómico de la altura.
Ducha de mano integrada.
La ducha de mano cuenta con chorro de agua directo o de pulverización, de modo que se puede enjuagar de forma exhaustiva y enérgica para una limpieza inmediata.
Toma de corriente integrada con un fusible independiente (opcional).
Cada modelo de equipo tiene una toma de corriente específica del país, que se asegura con un fusible independiente.
AutoLift.
AutoLift eleva automáticamente los alimentos, o los desciende al líquido de cocción. Nada salpica, nada se cocina de más y el líquido de cocción se puede utilizar varias veces.
Vaciado sencillo.
Gracias a la posición ideal de los cajones y a la inclinación automática de la cuba, el dispositivo se puede vaciar fácilmente y sin esfuerzo.
Borde frío de la cuba.
No importa cuán caliente esté el fondo de la cuba, el borde permanece frío. Para mayor seguridad laboral.
Diseño.
El diseño casi sin uniones permite una fácil limpieza exterior.
Limpieza sencilla.
Se evita que los alimentos se quemen y se cocinen en exceso, por lo que la limpieza de la cuba resulta muy sencillo y, en la mayoría de los casos, solo toma unos minutos.
Pantalla táctil.
El panel de control empotrado, el botón giratorio con incrustación de acero inoxidable y el interruptor de encendido/apagado con función táctil en la parte frontal de cristal, le dan al iVario un aspecto moderno y permiten un manejo intuitivo. Y en los sistemas de cocción con dos cubas, ambas son mostradas claramente en una pantalla táctil.
Sonda térmica.
La sonda térmica con 6 puntos de medición permite obtener mediciones precisas y resultados de cocción de alta calidad. El sensor detecta si se ha colocado incorrectamente y ajusta los parámetros para el protocolo HACCP.
