Cocción delicada con la función Sous-Vide. Gracias a su cocción suave y saludable, el sous-vide es un modo de preparación excelente para alimentos dietéticos y de fácil digestión.
Cocción al vacío.
Con el iVario.
Conserva los aromas naturales.
Para una excelente calidad de los alimentos. Independientemente de si desea preparar filetes, piernas de cordero, roastbeef o espinacas, con el iVario podrá cocinar de forma delicada los alimentos sensibles en una bolsa de vacío. Sólo tiene que colocar la sonda térmica del núcleo en la cuba llena de agua e indicar el tamaño del producto y la temperatura de cocción deseada. El iVario le recomienda automáticamente el tiempo de cocción mínimo y, a continuación, supervisa el proceso de cocción por usted.
Abastecimiento de agua litro a litro.
Para mayor ergonomía y seguridad laboral. El iVario puede llenarse con agua de forma precisa por litros exactos y, mediante el desagüe integrado, puede vaciarse fácilmente. De esa forma, podrá llenar y volver a vaciar directamente el baño maría para la cocción al vacío en un instante.
