Esta advertencia aplica a todos los productos en esta sección.
| Comparativa de los productos seleccionados: |
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| Capacidad |
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6 × full sheet pan 18" × 26" 12 × full steam pans 12 3/4" × 20 7
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|---|---|
| Número de comidas por día |
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60 - 160
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| Rack longitudinal |
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2/1, 1/1 GN
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| Ancho |
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42 ¼" (1,072 mm)
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| Profundidad |
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41" (1,042 mm)
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| Altura |
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31 ¾" (804 mm)
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| Acometida de agua |
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GHT 3/4"
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| Desagüe |
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50 OD
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| Presión de agua |
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14.5 - 87.0 psi
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| Peso |
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307 lb (139 kg)
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|---|---|
| Potencia de conexión |
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22.4 kW/22.4 kW
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| Fusible automático |
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3 × 80 A/3 × 70 A
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| Alimentación de la red |
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3 ph 208 V/ 3 ph 240 V
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| Potencia "calor seco" |
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21.6 kW/21.6 kW
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| Potencia ‘vapor’ |
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18.0 kW/18.0 kW
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| Peso |
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342 lb (155 kg)
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|---|---|
| Altura incl. protección del flujo de gas |
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-
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| Potencia eléctrica conectada |
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0.9 kW
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| Fusible automático |
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2 × 15 A
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| Alimentación de la red |
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1 ph 208 V
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| Alimentación/toma de gas |
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3/4" NPT
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| Carga térmica nominal máx. |
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106,500 BTU/ 104,000 BTU
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|---|---|
| Potencia "calor seco" |
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106,500 BTU/ 104,000 BTU
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| Potencia ‘vapor’ |
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80,000 BTU/ 78,000 BTU
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| Opción puerta de apertura hacia la izquierda |
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|---|---|
| Conexión a equipo de optimización energética, contacto libre de potencial |
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| Cierre de seguridad para la puerta |
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| Drenaje para grasa integrado |
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| Sonda térmica con conexión externa |
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| Panel de control con cerrojo |
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| Versión para buques (solo aparatos eléctricos) |
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| Móvil con ruedas (4 ruedas con freno) |
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-
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