Cada año el programa Kitchen Innovations Awards (KI) de la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA, por sus siglas en inglés) celebra las visionarias y últimas innovaciones que mejoren las operaciones y generen crecimiento por medio de avances en automatización, sustentabilidad, eficiencia y ahorros en espacio.
Disponible para modelos iCombi Pro seleccionados, el iCareSystem AutoDose muestra tecnología de dosificado automático para un dispensado preciso de agentes de limpieza, mejorando la consistencia en mantenimiento y reduciendo las necesidades laborales por mantenimientos rutinarios, liberando así a los miembros del equipo a enfocarse en otras tareas en la cocina. La limpieza puede empezar manualmente o de acuerdo con un cronograma predeterminado, y el sistema usa la dosis exacta del limpiador sólido integrado, usando solo la cantidad necesaria para una higiene óptima. Esta innovación asegura un mantenimiento preciso, integridad de datos HACCP, y una vida útil extendida de la unidad.
