News – 2024-02-22
CHICAGO (Febrero 22, 2024) – RATIONAL, líder en el mercado de tecnología multifuncional en el servicio de alimentos, se complace en anunciar ser recipiente del prestigioso Kitchen Innovation Award (KI) 2024 por su sistema de limpieza iCareSystem AutoDose. Este es el doceavo Kitchen Innovation Award de RATIONAL.
Cada año el programa Kitchen Innovations Awards (KI) de la Asociación Nacional de Restaurantes (NRA, por sus siglas en inglés) celebra las visionarias y últimas innovaciones que mejoren las operaciones y generen crecimiento por medio de avances en automatización, sustentabilidad, eficiencia y ahorros en espacio.
Disponible para modelos iCombi Pro seleccionados, el iCareSystem AutoDose muestra tecnología de dosificado automático para un dispensado preciso de agentes de limpieza, mejorando la consistencia en mantenimiento y reduciendo las necesidades laborales por mantenimientos rutinarios, liberando así a los miembros del equipo a enfocarse en otras tareas en la cocina. La limpieza puede empezar manualmente o de acuerdo con un cronograma predeterminado, y el sistema usa la dosis exacta del limpiador sólido integrado, usando solo la cantidad necesaria para una higiene óptima. Esta innovación asegura un mantenimiento preciso, integridad de datos HACCP, y una vida útil extendida de la unidad.
Con cada tipo de cartucho y nivel reconocido y mostrado en el panel del iCombi Pro, los usuarios puedes monitorear los niveles de limpiador fácilmente, así como también el número de ciclos de limpieza restantes. Los cartuchos de limpieza y las tapas están hechos de PP (polipropileno) 100% reciclable.
“Estamos realmente honorados de recibir nuestro doceavo Kitchen Innovation Award,” expresa Simon Lohse, Vicepresidente Ejecutivo para RATIONAL Norteamérica. “Nosotros continuamente apuntamos a proveer el máximo beneficio a nuestros clientes, y el iCareSystem AutoDose lo logra en maneras que nunca hemos visto en la industria.”
El sistema de limpieza iCareSystem AutoDose está disponible para modelos iCombi Pro de sobremesa (6-half, 6-full, 10-half, 10-full). Los sistemas de cocción iCombi Pro e iVario Pro recibieron el premio KI en 2021 y 2020, respectivamente. Juntos, éstos crean un eficiente equipo, capaz de virtualmente todas las aplicaciones de cocina convencionales.