La meta
Preparar comida de alta calidad mientras se mantiene el grado más alto de consistencia y deliciosidad a través de múltiples eventos.
Enfoque
- Instalar vaporizadores combinados RATIONAL en una cocina para banquetes
- Adaptar recetas establecidas
- Preprogramar recetas comúnmente usadas por consistencia
Equipos
- 1 – iCombi Pro 10-full size
Resultados:
- Consistencia excepcional
- Ahorros en labor de personal cuantificables
- Reducción en el entrenamiento de los empleados
- Mayor capacidad de producción