En el deporte profesional, el máximo rendimiento no solo se exige dentro del campo de juego. También detrás de bastidores se hace un gran trabajo cada día, como ocurre en el Ipswich Town Football Club: En tres cocinas principales, el equipo prepara alrededor de 700 comidas al día. “En los días de partido, todo tiene que funcionar a la perfección. Pero con el equipo adecuado y las personas correctas, se puede lograr sin problema“, explica Carl Collins, Executive Head Chef del Ipswich Town Football Club. Por eso, aquí se utilizan los sistemas de cocción de RATIONAL —iVario Pro, iCombi Pro e iHexagon— junto con el sistema de limpieza autónomo iCareSystem AutoDose.
