Sauteuse multifonction restaurant, friteuse, marmite

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A dimensional illustration of the Rational iVario Pro 2-S showing its measurements and specifications, including the open lid and control panel.

A dimensional illustration of the Rational iVario 2-XS showing its measurements and specifications, including the open lid and control panel.

Divers plats de viande, poisson, légumes et accompagnements cuisinés avec le RATIONAL iVario Pro.

Close-up of the iVario Pro control panel featuring a digital display and rotary knob for cooking settings.

Une utilisation simple pour des plats savoureux.

Le panneau de commande de l'iVario Pro.

Digital start screen of the iVario Pro, displaying various cooking options like eggs, meat, fish, and vegetables.

Des capteurs intelligents situés au fond de la cuve antiadhésive identifient la quantité chargée, l'état et la taille des aliments et adaptent le cycle de cuisson. Quelle que soit la préparation. Automatiquement. Encore et encore. Sans effort. L'iVario vous avertit lorsque vous devez intervenir.

Très pratique pour les petites productions dans un restaurant, un laboratoire traiteur, une boulangerie ou un comptoir snacking : Le fond de cuve peut être divisé en quatre zones. Pour préparer différents aliments à différentes températures. Dans un seul appareil et en même temps.

Le concept d’utilisation intuitif garantit un travail simple, rapide et efficace. Et pour ce qui est des applications ou des réglages qui ne sont que rarement utilisés au quotidien ? Les utilisateurs peuvent les trouver avec l’assistant de recherche. Sans avoir à consulter l’écran ou le manuel pendant des heures.

Image of a modern kitchen with aiVario Pro on a wheeled cart, surrounded by cabinets and shelves.

Gain de place.

La place manque souvent dans les cuisines professionnelles, où les appareils sont nombreux. Or l'iVario permet désormais de remplacer les plaques de cuisson, les casseroles, les poêles, les friteuses, les cuiseurs sous pression et les bains-marie. Il offre ainsi un énorme gain de place.

Réduction du temps de travail.

L'iVario réduit considérablement la charge de travail. Car il est rapide. Car il ne nécessite aucune surveillance. Car il cuit également pendant la nuit. Cela réduit considérablement le temps de travail.

Qualité irréprochable des plats.

L'iVario applique les consignes et veille toujours à ce que les aliments soient traités au mieux. Pour qu'une idée donne naissance à un plat savoureux.