Scope 1 et 2 : Entreprise RATIONAL
Scope 3.11 : Utilisation des produits vendus
Scope 3.1 : Biens et services achetés
Scope 3 (autres) : Autres émissions dans notre chaîne de création de valeur
1. Les appareils de cuisson réchauffent les aliments. C’est pourquoi ils consomment beaucoup d’énergie. Cette consommation d’énergie fait grimper notre CCF Scope 3.11. Actuellement, nous comptabilisons un cycle de vie de 12 ans pour le calcul de la CCF. Cela signifie que nous calculons la consommation d’énergie des systèmes de cuisson pour une exploitation sur douze ans. La longue durée de vie augmente donc encore le CCF Scope 3.11.
Cette durée de vie est bénéfique pour nos clients d’un point de vue économique, mais d’un point de vue écologique, l’utilisation d’anciens appareils RATIONAL n’est pas toujours idéale, car ils consomment plus d’énergie, d’eau ou de détergent. Nous nous efforçons ici de mieux comprendre ces effets afin de pouvoir faire des recommandations appropriées à nos clients.
Nos clients peuvent améliorer leur bilan CO2e en passant d’appareils de cuisson conventionnels à nos systèmes de cuisson et en les utilisant efficacement (comme le montre également une étude de l’université de Weihenstephan-Triesdorf ). Le niveau d’impact potentiel est lié, entre autres, à la manière dont l’équipement est utilisé et au type d’énergie consommé. L’utilisation d’électricité renouvelable peut accroître davantage le potentiel d’économie.
2. Les émissions des biens et services achetés pour les systèmes de cuisson RATIONAL sont la deuxième catégorie la plus importante. C’est pourquoi il est important d’établir des partenariats étroits avec nos fournisseurs.
3. Les consommations d’énergie dans nos opérations, telles que le chauffage et le refroidissement, l’électricité, le gaz sur nos sites de production et les consommations de carburants du parc de véhicules mondial, sont classées dans les Scopes 1 et 2. Elles sont proportionnellement très faibles, mais nous mettons tout en œuvre pour les réduire davantage.
