PC Tank au Luxembourg. Sur la voie du succès avec l’iHexagon.

Les ingrédients du succès de PC Tank au Luxembourg.

La chaîne de stations-service PC Tank exploite un total de 24 stations-service au Luxembourg, toutes réputées pour leur bonne cuisine, quelle que soit leur taille. En effet, avec leur marque de distributeur Gourmet Rapide, ils ont établi une nouvelle norme sur le marché : les clients bénéficient d’une qualité de plats constante sur tous les sites. Mais pour réussir, il faut être plus rapide sans toutefois compromettre la qualité. En effet, aucun client ne doit attendre trop longtemps. Nous nous sommes donc posé la question suivante : Comment, chez PC Tank, pouvons-nous optimiser davantage les processus en nous appuyant sur les nouvelles technologies ?

Tôt le matin, dans la petite station-service de Differdange. Les derniers noctambules rencontrent les lève-tôt. Café frais, croissants chauds, petits pains garnis : Antonio et ses collègues (toutes deux nommées Elisa), ont déjà beaucoup à faire, dès le lever du jour, mais ils ne sont jamais en difficulté, car ils sont toujours prêts avec les charges complètes préparées dans leur iHexagon et leur iCombi Pro. Ils peuvent tout produire en un temps record et à la demande.

Secteur d’activité :

  • station-service

Activité principale :

  • restauration rapide, plats à emporter
  • 24 stations-service et deux boutiques
  • Plats disponibles 24h/24 et 7j/7 (dans les cinq plus grandes stations-service)

Pays :

  • Luxembourg
Cuisson d’une ciabatta surgelée
04:30 min
Cuisson d’une baguette surgelée
03:30 min
Croissants
11:00 min
Bretzel
10:00 min
Bâtonnets de poulet
06:00 min
Croque-monsieur
03:15 min
Finition d’un hamburger
02:20 min
Finition de la ciabatta
01:45 min

Pour Natalie Höft, Cédric Levannier, Antonio et son équipe, l’iHexagon est devenu incontournable dans les stations-service. Leur journée de travail est devenue plus facile, les clients peuvent être servis plus rapidement et la qualité des plats s’est nettement améliorée. Il n’est donc pas étonnant qu’il règne une bonne ambiance dans ces stations-service. Et les ventes sont également très bonnes.

Le défi :

  • proposer des plats frais, parfois 24h/24 et 7j/7
  • Temps de préchauffage/préparation courts
  • Réduire les temps d’attente des clients
  • Garantir la qualité des aliments
  • Production standardisée conforme au concept de la chaine

La solution :

  • l’iHexagon

Bénéfices clients :

  • Production et post-production rapides
  • Qualité de plat irréprochable
  • Standardisation
  • Temps d’attente réduits
  • Haut degré de satisfaction des clients