L'iCombi Pro vous permet de préparer des plats d'une qualité reproductible. Avec peu d'efforts, même avec du personnel ayant moins d'expérience. En effet, l'appareil intègre des paniers de cuisson regroupant les aliments pouvant être cuits simultanément en fonction de votre offre. Appuyez sur le panier souhaité pour la production, par ex. « snack », glissez les aliments sur le niveau, chargez l'iCombi Pro et démarrez l'appareil.

Moins d'erreurs de manipulation et des normes de qualité uniformes avec MyDisplay : Les différents plats que vous avez définis sont visibles à l'écran sous forme d'images ou d'icônes. Il suffit de cliquer dessus et l'iCombi Pro commence son travail.

Charges complètes, mixtes ou partielles. Escalope, médaillons, côtelettes, filets, poisson, volaille. Petits ou gros morceaux. Saignant, à point ou bien cuit. Tout sera préparé conformément à vos attentes avec la fonction « Cuisson minute ». Vous indiquez le niveau de coloration et le degré de cuisson, c'est tout. L'iCombi Pro se charge du reste. Après le préchauffage automatique, placez simplement les produits crus sur des plaques adaptées dans l'enceinte de cuisson. Grâce à la puissance dégagée dans l'enceinte de cuisson, les produits sont saisis de façon optimale, les pores de la viande se ferment directement.