Quand tout le monde dort, l’activité ne s’arrête pas pour autant dans les cuisines professionnelles. L’iCombi Pro est toujours à l'œuvre, préparant des viandes savoureuses et autres plats délicieux grâce aux process RATIONAL de cuisson à basse température, le tout sans surveillance. Une source de stress en moins pour les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration.
Nettoyage rapide et en profondeur dès que c’est possible. Tout est simple avec iCareSystem. Que ce soit pendant la nuit quand tout le monde est parti, ou pendant la journée, si nécessaire entre deux cuissons. L’iCombi Pro détecte automatiquement le niveau d’encrassement. Et il propose le nettoyage idéal parmi neuf programmes, en mode Normal ou Eco. Et quand le temps presse, le nettoyage intermédiaire ultra-rapide est idéal : En 12 minutes environ, tout est propre et le four mixte peut être réutilisé.