Rapidité, fiabilité, flexibilité : voilà comment se résume une production efficace avec l’iVario Pro. Et tout cela conformément à vos exigences, car l’iVario Pro est doté de plusieurs fonctions qui peuvent accélérer les process de cuisson, réduire votre temps de travail et diminuer vos temps de production. Avec puissance et intelligence. Pour des résultats parfaits. Sans effort.
Production efficace.
Rapidement et en douceur jusqu’à l’objectif visé.
Cuisson sous pression.
Quand tout doit aller très vite, le temps de cuisson peut encore être réduit grâce à la fonction de cuisson sous pression intelligente en option. Pour ce faire, la cuve est sécurisée grâce au verrouillage interne et la pression ambiante dans la cuve passe à 300 mbar. Il s’agit de la pression idéale pour cuire des ragoûts, des plats mijotés, des fonds, des soupes d’une qualité irréprochable. Car avec le système de chauffe iVarioBoost, le niveau de pression est atteint en une pression de touche et reste constant durant tout le process de cuisson. La fonction de cuisson sous pression permet une préparation délicate des aliments, tout en garantissant des résultats de haute qualité en un temps réduit.
