Le kit sous vide et pasteurisation disponible pour tous les iCombi Pro, offre des options supplémentaires pour une cuisine créative. Grâce aux accessoires, la durée de conservation, les possibilités de valorisation et la sécurité alimentaire peuvent être renforcées via des applications de cuisson sous‑vide et de pasteurisation. Il en résulte de nouvelles possibilités pour la production de plats, la conservation et les processus culinaires existants.
Kit sous vide et pasteurisation.
L’accessoire pour plus de sécurité.
Pasteurisation dans l’iCombi Pro.
Les avantages :
- Sécurité alimentaire accrue
- Contribue à prolonger la durée de conservation des aliments
- Facilement reproductible
- Valorisation flexible des aliments
Facile à utiliser :
Le kit sous vide et pasteurisation est branché sur le port USB et une icône s’affiche à l’écran et dirige l’utilisateur de manière intuitive vers les cycles de cuisson sous vide et pasteurisation. L’utilisateur a le choix entre 5 cycles de pasteurisation et 4 cycles de cuisson sous vide.
Mode d’emploi : la pasteurisation dans l’iCombi Pro
Kit sous vide et pasteurisation.
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