Fairmont Le Manoir Richelieu. Québec, Québec - Canada.
« En cuisinant avec des aliments locaux, nos appareils RATIONAL nous ont permis de conserver la fraîcheur de la nourriture. » Patrick Turcot, Chef Cuisinier
Situé à seulement une heure quart de route de la ville de Québec, nichée ente les montagnes, la forêt et le village pittoresque de La Malbaie, notre propriété disposant de 405 chambres, un spa haut de gamme, un casino, un terrain de golf avec 27 trous, accès direct aux sentiers de motoneige à partir de l’entrée de l’hôtel et 4 restaurants constitue le lieu de retraite idéal, que vous soyez en quête d’un havre de paix ou plutôt d’aventures.
Lorsque le Chef cuisinier Patrick Turcot est venu pour la première fois au Manoir Richelieu, l’uniformité des opérations représentait un véritable défi. « Quand vous préparez plus de 435 000 repas par an, l’uniformité, que ne garantissent pas toujours les fours traditionnels, est la clé. Depuis que nous utilisons les appareils RATIONAL, le résultat est impeccable et la qualité constante, déclare le Chef cuisinier Turcot.
